Ингредиенты
-
2 шт. яйца
-
1 банка кукуруза консервированная
-
2 шт. огурец свежий
-
1 шт. перец сладкий
-
1 пучок лук зелёный
-
2-3 ст. л. йогурт салатный
-
по вкусу соль
Описание
Этот необычный салат с овощами покорит вас своей простотой и вкусом. Он получается очень легким, нежирным и сочным. Он яркий и вкусный, а особенную изюминку ему придают нежные яичные блинчики. Такой салат как нельзя лучше подходит для ежедневного меню. Но и на праздничном столе он придется кстати. Его также оценят и те, кто придерживается правильного питания.
Готовится такой легкий и вкусный салат очень просто и быстро. Для большей сытности в салат можно добавить любое запеченное, копченное или отварное мясо.
Обязательно попробуйте такой салат с овощами и яичными блинчиками. Он очень вкусный, легкий и готовить его можно весь весенне-летний сезон.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготовим все ингредиенты для салата. |
|
2
Готово
|
Берем один сладкий перец и очищаем его от семян. Перец разрезаем на прямоугольные пластинки, а затем нарезаем их брусочками. |
|
3
Готово
|
Два яйца разбиваем в миску. Немного их солим и все взбиваем вилкой до однородности. |
|
4
Готово
|
Из этой массы жарим 2 примерно одинаковых блинчика на небольшом количестве растительного масла. Блинчики обжариваем с двух сторон до готовности. |
|
5
Готово
|
Получившиеся блинчики разрезаем вдоль на 4 части и складываем стопкой. Нарезаем полосками. |
|
6
Готово
|
В миску насыпаем нарезанные огурцы, яйца, перец, 1 банку консервированной кукурузы, и зеленый лук. Салат солим по вкусу и заправляем 2-3 ст.л. несладкого густого йогурта. Все перемешиваем. Также салат можно заправить сметаной или майонезом. |
|
7
Готово
|
Салат получился очень вкусным и свежим. Готовится но просто и быстро. Для большей сытости в этот салат можно добавить запеченное или вареное куриное филе. Такой салат отлично подходит как на каждый день, так и на праздничный стол. |
