Ингредиенты
-
350 г капуста молодая
-
2 шт. яйца
-
2 ст. л. мука пшеничная
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
Описание
Это один из самых любимых вариантов ужина для всей семьи в весенне-летний период. Такой блин из капусты получается очень вкусным, ароматным и в меру сытным. Он очень похож на капустные оладьи, но готовится быстрее. Вкуснее всего такой капустный блин подавать горячим да со сметанкой.
Для приготовления такого вкусного блюда из капусты понадобится всего лишь три самых доступных и бюджетных ингредиента.
Такой блин из капусты отлично подходит на ужин или перекус. Обязательно порадуйте свою семью этим простым и очень аппетитным блюдом из молодой капусты.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Берем 350 г молодой капусты и мелко ее шинкуем ножом. Для такого блина нужно использовать только молодую капусту, зимние сорта капусты не подходят, так как они более жесткие. |
|
2
Готово
|
Сюда же разбиваем 2 яйца, солим по вкусу и перчим. Все хорошо перемешиваем. |
|
3
Готово
|
В эту смесь насыпаем 2 столовые ложки муки. Все опять перемешиваем. |
|
4
Готово
|
На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем подготовленную капустную смесь. Равномерно ее распределяем по сковороде и хорошо утрамбовываем ложкой. |
|
5
Готово
|
Сковороду накрываем крышкой и готовим на минимальном огне примерно 5-8 минут или даже немного дольше. Когда нижняя часть блина подрумянилась и он достаточно хорошо схватился, переворачиваем его на другую сторону. Опять накрываем крышкой и готовим еще примерно 5 минут. Смотрите по состоянию блина, может понадобится больше времени. |
|
6
Готово
|
Готовый блин разрезаем его на порционные кусочки. Подаем на стол в горячем виде. Очень хорошо к такому блюду подходит сметана. |
