https://gotovimop.com

Главная
Блюда с мясом
Кабачки по-Мексикански в Духовке

1 ч
Порций: 8
Легко

Поделиться
2 828 просмотров
Нравится 10

Ингредиенты

Изменить количество порций

	кабачки - 4 шт.
	помидоры - 1-2 шт.
	лук - 1 шт. (большой)
	филе куриное отварное - 300 г
	кукуруза консервированная или замороженная - 150 г
	соус томатный - 150 г
	сыр - 80 г
	вода - 100 мл
	масло растительное - 1 ст. л.
	крахмал - 1/2 ст. л.
	соль - 1/3 ст. л.
	сушеный чеснок - 1 ч. л.
	паприка сладкая молотая - 1 ч. л.
	перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.
	перец острый молотый - 1/2 ч. л.
	петрушка свежая - пучок

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Кабачки по-Мексикански в Духовке

Name: Кабачки по-Мексикански в Духовке
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя,Мексиканская
Ingredients: кабачки: 4 шт.; помидоры: 1-2 шт.; лук: 1 шт. (большой); филе куриное отварное: 300 г; кукуруза консервированная: 150 г; соус томатный: 150 г; сыр: 80 г; вода: 100 мл; масло растительное: 1 ст. л.; крахмал: 1/2 ст. л.; соль: 1/3 ст. л.; сушеный чеснок: 1 ч. л.; паприка сладкая молотая: 1 ч. л.; перец чёрный молотый: 1/2 ч. л.; перец острый молотый: 1/2 ч. л.; петрушка свежая: пучок

Повод:

Кухня:

Незабываемо вкусное блюдо для всей семьи! Кабачки по-мексикански - просто, сытно и очень доступно!

1 ч
Порций: 8
Легко

Ингредиенты

4 шт. кабачки
1-2 шт. помидоры
1 шт. (большой) лук
300 г филе куриное отварное
150 г кукуруза консервированная
или замороженная
150 г соус томатный
80 г сыр
100 мл вода
1 ст. л. масло растительное
1/2 ст. л. крахмал
1/3 ст. л. соль
1 ч. л. сушеный чеснок
1 ч. л. паприка сладкая молотая
1/2 ч. л. перец чёрный молотый
1/2 ч. л. перец острый молотый
пучок петрушка свежая

Описание

В сезон кабачков предлагаю приготовить сытное вкусное и полезное блюдо — кабачки по-мексикански. Это аппетитные лодочки из запеченных кабачков с ароматной начинкой. В этом блюде прекрасно сочетается нежная мякоть кабачков, пикантный соус, куриное мясо и летние овощи. И, конечно же, все это под аппетитной сырной корочкой.
Такое блюдо из кабачков прекрасно подойдет на обед или ужин. Его оценят по достоинству вся семья. Оно сытное и в то же время не тяжелое. Готовятся кабачки по-мексикански очень просто. Да и продукты в летний сезон более, чем доступные. Вместо кабачков можно также брать цукини.
Обязательно приготовьте такие запеченные кабачки по-мексикански, это просто и очень вкусно.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала подготовим сами кабачки. Берем 4 кабачка, среднего размера разрезаем их вдоль пополам. Ложкой вынимаем серединку.
2 Готово	Половинки кабачков выкладываем на противень. Сверху кабачки смазываем небольшим количеством растительного масла. Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов и запекаем приблизительно 25-30 минут.
3 Готово	Пока запекаются кабачки подготовим начинку. 300 г отварного куриного филе нарезаем небольшими кубиками. Одну большую луковицу нарезаем небольшими кубиками.
4 Готово	1-2 помидора среднего размера нарезаем пластинками, а затем пластинки режем кубиками.
5 Готово	На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук. Пассеруем его до золотистости.
6 Готово	Когда лук подзолотится, насыпаем к нему 1 ч.л. чесночного порошка, 0,5 ч. л. молотого острого перца, 1 ч.л. молотой сладкой паприки, солим по вкусу. Я добавила примерно ⅓ ст.л. соли, перчим черным молотым перцем. Сюда же наливаем 150 г томатного соуса. В отдельном стакане размешиваем 0,5 ст. л крахмала и 100 мл воды.
7 Готово	Вливаем эту смесь в сковороду. Все перемешиваем. Варим смесь после закипания примерно 3-4 минуты. Варить нужно на небольшом огне постоянно перемешивая, чтобы не пригорело.
8 Готово	Спустя 4 минуты в эту смесь добавляем нарезанное мясо и насыпаем 150 г кукурузы, это примерно 1 стакан. Все перемешиваем. Я добавила консервированную кукурузу, но также можно взять замороженную.
9 Готово	В конце добавляем кусочки помидоров. Все перемешиваем. Доводим до кипения и снимаем с огня. Начинка готова.
10 Готово	Кабачки уже запеклись. В серединку каждого кабачка кладем начинку.
11 Готово	80 г сыра трем на крупной терке. Сверху каждый кабачок с начинкой посыпаем тертым сыром.
12 Готово	Кабачки ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем приблизительно 5-10 минут.
13 Готово	Пока запекаются кабачки измельчаем небольшой пучок петрушки. Запеченные кабачки достаем из духовки и украшаем измельченной зеленью.
14 Готово	Кабачки по мексикански получились нежными с сытной и вкусной пикантной начинкой. Готовятся они несложно и продукты доступные. Приготовьте такие кабачки, разнообразьте свое меню.