https://gotovimop.com

Главная
Десерты
Яблочный пирог с очень ароматной и сочной начинкой

80 мин
Порций: 6
Средняя

Поделиться
2 665 просмотров
Нравится 7

Ингредиенты

Изменить количество порций

	Песочное тесто
	мука пшеничная - 300 г
	масло сливочное комнатной температуры - 100 г
	сахар песок - 180 г
	молоко - 2 ст. л.
	яйца - 1 шт.
	разрыхлитель для теста - 1,5 ч. л.
	сахар ванильный - 10 г
	соль - щепотка
	Яблочная начинка
	яблоки - 500 г
	изюм - 50 г
	крахмал картофельный или кукурузный - 2 ст. л.
	корица молотая - 1 ч. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Яблочный пирог с очень ароматной и сочной начинкой

Name: Яблочный пирог с очень ароматной и сочной начинкой
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука пшеничная: 300 г; масло сливочное: 100 г; сахар песок: 180 г; молоко: 2 ст. л.; яйца: 1 шт.; разрыхлитель для теста: 1,5 ч. л.; сахар ванильный: 10 г; соль: щепотка; яблоки: 500 г; изюм: 50 г; крахмал картофельный: 2 ст. л.; корица молотая: 1 ч. л.

Повод:

Кухня:

Домашняя

Рассыпчатое песочное тесто и много сочной ароматной яблочной начинки. Этот яблочный пирог идеален для холодного времени года!

80 мин
Порций: 6
Средняя

Ингредиенты

Песочное тесто
300 г мука пшеничная
100 г масло сливочное
комнатной температуры
180 г сахар песок
2 ст. л. молоко
1 шт. яйца
1,5 ч. л. разрыхлитель для теста
10 г сахар ванильный
щепотка соль
Яблочная начинка
500 г яблоки
50 г изюм
2 ст. л. крахмал картофельный
или кукурузный
1 ч. л. корица молотая

Описание

Безумно вкусный яблочный пирог на рассыпчатом песочном тесте с очень ароматной и сочной начинкой. Он обязательно вам понравится!
Попробуйте приготовить этот пирог с яблоками — он несомненно станет вашем любимым! Тем более, что готовится он очень просто, а получается очень вкусным!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Для теста в чашу измельчителя кладем размягченное сливочное масло, 80 г сахара, ванильный сахар, щепотку соли. Смешиваем до однородности. Для замеса теста можно использовать миксер.
2 Готово	В масляную смесь добавляем яйцо и молоко. Снова перемешиваем до однородности.
3 Готово	В муку всыпаем разрыхлитель для теста и хорошо перемешиваем. К яично-масляной смеси всыпаем смесь из муки и разрыхлителя. Вымешиваем тесто до момента, когда оно начнет собираться в комок. Долго месить не нужно. Должно получиться мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
4 Готово	Тесто собираем в комок и отрезаем от него 1/3 часть. Заворачиваем ее в пленку и убираем в холодильник.
5 Готово	Остальные 2/3 теста раскатываем в пласт по размеру немного больше формы для выпечки. Диаметр мой формы 20 см. Перекладываем тесто в форму, дно которой застелено пергаментом. Прижимаем тесто руками, делая высокие бортики по бокам. Форму с тестом убираем в холодильник.
6 Готово	Для начинки изюм хорошо моем и заливаем кипятком на 10 мин.
7 Готово	Яблоки чистим от сердцевины и кожуры. Очищенные яблоки трем на крупной терке.
8 Готово	К натертым яблокам добавляем изюм, картофельный крахмал, корицу и 100 г сахара. Все хорошо перемешиваем.
9 Готово	Готовую начинку выкладываем в форму с охлажденным тестом и равномерно распределяем. Бортики из теста обрезаем до уровня яблочной начинки.
10 Готово	1/3 часть теста из холодильника и обрезанное тесто от бортиков соединяем. Раскатываем нетолсто и вырезаем кружочки формочкой или стаканом.
11 Готово	Выкладываем кружочки из теста поверх яблочной начинки по кругу, немного внахлест.
12 Готово 45 мин	Пирог ставим в разогретую до 180ºC духовку и выпекаем около 45 мин. Готовый пирог вынимаем из формы и посыпаем сахарной пудрой.
13 Готово	Готовый яблочный пирог очень хорош, как в холодном, так и в теплом виде. Он прекрасно сочетается с шариком мороженого или взбитыми сливками. Приготовьте этот яблочный пирог! Вам обязательно понравится идеальное сочетание рассыпчатого теста и сочной яблочной начинки!