Ингредиенты
-
200 мл сливки 30-40%
-
200 г клубника
-
6 ст. л. сахарная пудра
Описание
Самый лучший и востребованный десерт летом — конечно же, мороженое. В магазинах огромнейший выбор мороженого на любой вкус. Однако, его состав очень часто далек от натурального.
Поэтому предлагаю приготовить вкуснейшее мороженое дома. Нам понадобятся лишь сливки, клубника и немного терпения. Это домашнее клубничное мороженое получается ну очень вкусным и с натуральным составом. Классическое сочетание клубники со сливками всегда беспроигрышный вариант. Это мороженое отлично освежает, оно в меру сладкое и очень нежное. Да и готовится очень просто.
Кстати, клубнику в этом рецепте смело можно заменить на любые сезонные ягоды и фрукты. А также можно использовать и замороженные ягоды.
Попробуйте приготовить этот летний десерт и вы больше не захотите покупать мороженое в магазине!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
В чашу блендера насыпаем 200 г свежей клубники и добавляем 3 ст. л. сахарной пудры. Все пюрируем блендером до однородности. Зимой вместо свежей клубники можно использовать замороженную. |
|
2
Готово
|
В чашу миксера наливаем 200 мл сливок жирностью не меньше 30 %. Сливки начинаем взбиваем на маленькой скорости и постепенно увеличиваем ее до максимума. Сливки обязательно должны быть холодными, только из холодильника, а чаша и венчики чистыми и сухими. |
|
3
Готово
|
Во взбитые сливки вливаем примерно 4 часть пюрированной клубники и аккуратно перемешиваем лопаткой. |
|
4
Готово
|
В формочки для мороженного наливаем клубничное пюре. Заполняем их клубничным пюре примерно треть. |
|
5
Готово
|
Вставляем палочки. |
|
6
Готово
|
Мороженое готово, чтобы легче его было его достать, форму окунаем в горячую воду на пару секунд. |
|
7
Готово
|
Клубничное мороженое получилось очень вкусным и холодным, как раз для летнего жаркого дня. |
