https://gotovimop.com

Главная
Бисквитные рулеты
Бисквитный Рулет с Творожным Кремом

3-4 часа
Порций: 10
Легко

Поделиться
2 820 просмотров
Нравится 1

Ингредиенты

Изменить количество порций

	Бисквит:
	яйца - 4 шт.
	мука пшеничная - 100 г
	сахар песок - 80 г
	Начинка:
	клубника - 150 г
	творог - 150 г
	сахар песок - 50 г
	сахар ванильный - 5 г

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Бисквитный Рулет с Творожным Кремом

Name: Бисквитный Рулет с Творожным Кремом
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашняя,Европейская
Ingredients: яйца: 4 шт.; мука пшеничная: 100 г; сахар песок: 80 г; клубника: 150 г; творог: 150 г; сахар песок: 50 г; сахар ванильный: 5 г

Повод:

Кухня:

Бисквитный рулет с творожным кремом - простая и доступная выпечка. Вкусный десерт на каждый день праздничный стол!

3-4 часа
Порций: 10
Легко

Ингредиенты

Бисквит:
4 шт. яйца
100 г мука пшеничная
80 г сахар песок
Начинка:
150 г клубника
150 г творог
50 г сахар песок
5 г сахар ванильный

Описание

Бисквитный рулет это довольно простая и быстрая домашняя выпечка. Такой сладкий рулет прекрасно подходит для ежедневного чаепития всей семьей. Но и гостей таким десертом тоже можно угостить, от него никто не откажется!
Бисквитный рулет по этому рецепту получается мягким и сочным, а в меру сладкая начинка из творога с клубникой порадует насыщенным ароматом и вкусом. Кстати, вместо клубники в начинку можно добавлять любые ягоды и фрукты по сезону.
Бисквитный рулет с творожно-клубничным кремом создаст атмосферу уюта и соберет всю семью за столом. Обязательно его приготовьте, это просто и очень вкусно.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала приготовим бисквитное тесто. В миску разбиваем 4 яйца разделяя их на желток и белок.
2 Готово	Белки начинаем взбиваем постепенно добавляя 80 г сахара. Взбиваем до крепкой устойчивой пены, это очень важно для бисквитного теста.
3 Готово	Во взбитые белки добавляем желтки по одному не прекращая взбивания. Взбиваем до однородности.
4 Готово	Во взбитые яйца добавляем в три подхода муку, обязательно просеивая ее через сито. Тесто аккуратно перемешиваем лопаткой. После вымешивания тесто должно остаться воздушным и легким.
5 Готово	Готовое тесто выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Распределяем его по пергаментной бумаге в виде прямоугольника.
6 Готово	Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Выпекаем приблизительно 12 минут. Будьте внимательны не пересушите бисквит.
7 Готово	Бисквит вынимаем из духовки и сразу же перекладываем на полотенце. Снимаем с бисквита пергаментную бумагу. Опять переворачиваем и скручиваем бисквит вместе с полотенцем в рулет. Оставляем его в таком виде остывать.
8 Готово	Пока остывает рулет приготовим начинку. В миску насыпаем 150 г творога, 150 г клубники, 50 г сахара и 5 г ванильного сахара. Все измельчаем погружным блендером до однородной массы. Клубнику можно использовать замороженную. Также можно приготовить начинку и с другими ягодами.
9 Готово	Разворачиваем бисквит и убираем полотенце, он еще слегка теплый. На бисквит выкладываем приготовленную начинку и равномерно ее распределяем по всему бисквиту. Так как начинка немного жидкая, оставляем ее примерно на 5 минут на бисквите, чтобы лишняя жидкость впиталась в бисквит.
10 Готово	Аккуратно сворачиваем бисквит в рулет, сильно не сдавливая. Получившийся рулет заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник настаиваться примерно на 2 часа.
11 Готово	Готовый рулет нарезаем на порционные куски и подаем на стол. Бисквитный рулет с творожно-клубничным кремом получился очень вкусным, нежным и ароматным. Готовится он несложно и отлично подходит для домашнего чаепития в кругу родных и друзей. Обязательно его приготовьте, это очень вкусно.