https://gotovimop.com

Главная
Блины, оладьи, сырники
Бесподобные Блины-Пирожки

1 ч 20 мин
Порций: 6
Средняя

Поделиться
1 948 просмотров
Нравится 8

Ингредиенты

Изменить количество порций

	мука пшеничная - 300 г
	кефир - 250 мл
	молоко - 250 мл
	творог - 200 г
	яйца - 2 шт.
	сода - 1 ч. л.
	соль - по вкусу
	сахар песок - по вкусу
	масло растительное - для жарки
	Начинка
	шампиньоны свежие - 500 г
	лук - 2 шт.
	варенье апельсиновое

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Бесподобные Блины-Пирожки

Name: Бесподобные Блины-Пирожки
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя,Русская
Ingredients: мука пшеничная: 300 г; кефир: 250 мл; молоко: 250 мл; творог: 200 г; яйца: 2 шт.; сода: 1 ч. л.; соль: по вкусу; сахар песок: по вкусу; масло растительное: для жарки; шампиньоны свежие: 500 г; лук: 2 шт.; варенье апельсиновое

Повод:

Кухня:

Бесподобные блины-пирожки на каждый день! Вкусное и простое блюдо из доступных продуктов.

1 ч 20 мин
Порций: 6
Средняя

Ингредиенты

300 г мука пшеничная
250 мл кефир
250 мл молоко
200 г творог
2 шт. яйца
1 ч. л. сода
по вкусу соль
по вкусу сахар песок
для жарки масло растительное
Начинка
500 г шампиньоны свежие
2 шт. лук
варенье апельсиновое

Описание

Блины-пирожки, как понятно из названия, это нечто среднее между блинами и пирожками. Они, как блинчики с начинкой, но готовятся намного быстрее.
Их так же, как и пирожки, можно готовить с совершенно разными начинками. Со сладкими такими, как ягоды, джемы, повидло, шоколад и несладкими мясными, грибными, овощными. Смело эксперементируйте с теми продуктами, что есть у вас.
Блины-пирожки выходят очень аппетитными, нежными, с хрустящей корочкой. Они сытные и отлично подходят для плотного обеда и ужина.
Эти бесподобные блины-пирожки также можно брать с собой на перекус.
Попробуйте приготовить такие бесподобные блины-пирожки. Ведь это очень просто и из доступных продуктов.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сперва приготовим грибную начинку. 500 г шампиньонов нарезаем пластинками. На раскаленную сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла кладем нарезанные грибы. Жарим на большом огне.
2 Готово	Пока жарятся грибы нарезаем 2 луковицы четверть кольцами. Когда из грибов испарится вся жидкость, добавляем немного подсолнечного масла и нарезанный лук. Жарим на среднем огне до готовности лука. В конце жарки грибы перчим, солим, перемешиваем и снимаем с огня.
3 Готово	Готовим тесто для блинов. В миску насыпаем 200 г творога, разбиваем 2 яйца и все немного взбиваем.
4 Готово	Сюда же добавляем 250 мл молока, немного соли и сахара. Опять все взбиваем.
5 Готово	В тесто насыпаем 300 г муки и взбиваем до однородности.
6 Готово	Берем 250 мл кефира и насыпаем в него 1 ч. л. соды, перемешиваем и выливаем в тесто. Тесто окончательно перемешиваем до однородности.
7 Готово	Жарим блины. На разогретую сковороду наливаем немного подсолнечного масла. Блины жарим на небольшом огне. Половину половника теста выливаем на сковороду и немного его распределяем. Сразу же на одну сторону блина кладем начинку.
8 Готово	Практически сразу, как только низ блина схватился, складываем его пополам, помогая лопаткой. Сковороду накрываем крышкой и жарим блин с каждой стороны 1-2 минуты.
9 Готово	Начинку для таких блинов можно использовать самую разную, даже сладкую. В качестве сладкой начинки я использовала апельсиновое варенье, но также можно взять вишни, тертое яблоко, консервированный ананас или персик.
10 Готово	Такие блины с начинкой получаются очень вкусными, пышными и румяными. Обязательно приготовьте такие блины-пирожки, это очень вкусно и просто.