https://gotovimop.com

Главная
Первые блюда
Ароматный суп с грибами и фаршем

45 мин
Порций: 8
Легко

Поделиться
2 218 просмотров
Нравится 2

Ингредиенты

Изменить количество порций

	вода - 3 л
	фарш говяжий или любой другой - 400 г
	шампиньоны свежие - 300 г
	картофель - 300 г
	морковь - 1 шт.
	лук - 1 шт.
	помидоры - 1 шт.
	рис - 1/2 ст.
	зелень свежая - 1 пучок
	соль - 1 ст. л.
	перец чёрный молотый - по вкусу
	лавровый лист - 1 шт.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Ароматный суп с грибами и фаршем

Name: Ароматный суп с грибами и фаршем
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вода: 3 л; фарш говяжий: 400 г; шампиньоны свежие: 300 г; картофель: 300 г; морковь: 1 шт.; лук: 1 шт.; помидоры: 1 шт.; рис: 1/2 ст.; зелень свежая: 1 пучок; соль: 1 ст. л.; перец чёрный молотый: по вкусу; лавровый лист: 1 шт.

Повод:

Кухня:

Домашняя

Ароматный и сытный суп с грибами для ежедневного меню. Готовится просто, любители грибов оценят!

45 мин
Порций: 8
Легко

Ингредиенты

3 л вода
400 г фарш говяжий
или любой другой
300 г шампиньоны свежие
300 г картофель
1 шт. морковь
1 шт. лук
1 шт. помидоры
1/2 ст. рис
1 пучок зелень свежая
1 ст. л. соль
по вкусу перец чёрный молотый
1 шт. лавровый лист

Описание

Ароматный суп с грибами и фаршем — вкусное и сытное первое блюдо на обед для всей семьи. Этот грибной суп с фаршем собенно нравится моим родным в холодное время года. Он получается сытным, наваристым и очень вкусным. Ароматные грибочки прекрасно дополняют вкус бульона и овощей, а фарш придает супу густоты и сытности. Такой ароматный суп с фаршем и грибами здорово согревает и насыщает в холодный период года.
Этот грибной суп готовится достаточно быстро и просто, с его приготовлением справится каждая хозяйка. При приготовлении этого супа можно использовать любой вид мясного фарша. Такой вариант первого блюда соберет за обеденным столом всю семью и вкусно разнообразит ежедневное меню!
Если тоже любите грибные супы — берите на заметку этот рецепт! Вам он точно понравится!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	400 г фарша кладем на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем фарш примерно 3-4 минуты.
2 Готово	300 г очищенного картофеля нарезаем небольшими кубиками.
3 Готово	В кастрюлю объемом 4 литра кладем подготовленный фарш, добавляем нарезанный картофель и насыпаем полстакана промытого риса. Все заливаем водой и ставим на плиту. После закипания с поверхности супа снимаем пену и варим суп на небольшом огне около 15 минут.
4 Готово	Пока все варится подготовим грибы. 300 г шампиньонов нарезаем пластинками. Если грибы большие, то можно нарезать четвертинками. Нарезанные шампиньоны кладем на горячую сковороду.
5 Готово	Готовим на большом огне до тех пор пока не испарится вся жидкость, а затем еще немного обжариваем. Приготовленные грибы перекладываем в кастрюлю с супом. Все варим до готовности картошки и риса еще около 10 минут.
6 Готово	Пока варится суп приготовим овощную пассеровку. Одну луковицу нарезаем небольшими кубиками. Одну морковь трем на мелкой терке. Один помидор нарезаем небольшими кубиками. У меня были маленькие помидоры чери, я взяла их 3 шт.
7 Готово	На сковороду наливаем немного растительного масла и кладем нарезанный лук. Пассеруем до золотистости. Сюда же добавляем тертую морковь. Перемешиваем пассеруем еще 2-3 минуты. К овощам добавляем нарезанный помидор. Все перемешиваем и готовим еще около 2 минут.
8 Готово	Пока готовили пассеровку, суп уже сварился. Добавляем в него подготовленную овощную пассеровку, солим по вкусу, перчим и кладем лавровый лист. Все перемешиваем и варим еще 2-3 минуты.
9 Готово	А тем временем мелко нарезаем небольшой пучок зеленого лука или любой другой зелени. Нарезанный лук кладем в суп, накрываем крышкой и снимаем с огня.
10 Готово	Суп с грибами и фаршем получился очень ароматным, сытным и вкусным. Готовится он совсем не сложно, с его приготовлением справится каждый.