Описание
Пекинская капуста — это полезный и доступный овощ, который идеально подходит для приготовления легких салатов в любое время года. Она нежная и в то же время хрустящая и освежающая, что делает ее универсальной основой для многих рецептов. В этой подборке собрано пять разнообразных рецептов салатов с использованием пекинской капусты. Каждый из них легко и, что немаловажно, быстро готовится. Они порадуют вас и ваших близких и могут стать ярким акцентом на вашем столе. Салат с пекинской капустой, морковью по-корейски и фасолью чудесно подходит для приготовления на каждый день или разнообразит ваш рацион в пост. Яркий салат Красавец украсит любой праздничный стол, а готовится просто и из доступных продуктов. Легкий салат из пекинской капусты со сладким перцем и сыром порадует своей сочностью и ароматом. Салат крабовыми палочками, в основе которого нежная пекинская капуста — универсальный рецепт на все случаи жизни. Салат из пекинской капусты с огурцом — свежий, легкий и ароматный, подойдет для ежедневного меню. Обязательно берите на заметку рецепты этих салатов — они выручат всегда!
1. Салат с пекинской капустой, морковкой и фасолью
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- пекинская капуста – 500-600 г (половина кочана)
- консервированная фасоль – 1 банка
- морковь по-корейски – 200 г
- зеленый лук – пучок
- соль – по вкусу
- майонез – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Половину кочана пекинской капусты шинкуем ножом. Нашинкованную капусту перекладываем в миску.
- В миску к капусте насыпаем консервированную фасоль, предварительно промыв ее водой, и добавляем морковь по-корейски.
- Мелко нарезаем пучок зеленого лука и также добавляем его в миску.
- Все солим по вкусу, перчим черным молотым перцем. Салат заправляем майонезом, перемешиваем и подаем на стол.
Салат с пекинской капустой получился очень вкусным. Свежесть и сочность ему придают капуста и морковь, а сытность фасоль.
2. Салат с огурцами и кукурузой «Красавец»
ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр кольца — 18 см):
- кукуруза — 1 банка
- пекинская капуста — 500 г
- крабовые палочки — 200 г
- яйца — 3 шт.
- огурец — 2 шт.
- майонез — 2-3 ст. л.
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Пекинскую капусту шинкуем небольшими кусочками.
- Крабовые палочки разрезаем вдоль пополам и нарезаем кусочками.
- Вареные яйца нарезаем кубиками.
- Зеленые оливки без косточек тоже выкладываем на салат.
- В миску кладем нашинкованную капусту, крабовые палочки, яйца и большую часть консервированной кукурузы. Примерно третью часть кукурузы оставляем для украшения салата.
- Салат солим, перчим и заправляем майонезом. Все перемешиваем.
- Ставим блюдо, на котором будем подавать салат и выставляем кулинарное кольцо. Диаметр кольца 18 см. В кольцо выкладываем салат, разравниваем и утрамбовываем ложкой.
- Огурцы нарезаем тонкими полосками при помощи овощечистки. Полоски огурца складываем вдвое и выкладываем по кругу на салат.
- Центр салата украшаем оставшейся кукурузой. С салата аккуратно снимаем кулинарное кольцо.
Салат получился очень красивым и вкусным.
3. Салат с пекинской капустой, перцем и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- капуста пекинская — 400 г
- кукуруза консервированная — 1 банка
- перец сладкий — 1 шт.
- сыр — 70 г
- майонез — 2 ст. л.
- перец черный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Пол кочана пекинской капусты разрезаем пополам и шинкуем.
- Сыр трем на крупной терке.
- Большой сладкий перец чистим от семенной коробочки и нарезаем кубиками.
- В большую миску кладем нарезанную пекинскую капусту, перец, насыпаем банку консервированной кукурузы и тертый сыр. Салат перчим и заправляем майонезом. Все хорошо перемешиваем.
Быстрый салат с пекинской капустой получился очень вкусным и сочным.
4. Салат с пекинской капустой и крабовыми палочками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- пекинская капуста — 300 г
- крабовые палочки — 250 г
- кукуруза — 1 банка
- яйца — 2 шт.
- майонез — 2 ст. л.
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Пекинскую капусту шинкуем ножом.
- Крабовые палочки разрезаем вдоль пополам и нарезаем кусочками.
- Вареные яйца нарезаем кубиками.
- В большую миску кладем все нарезанные ингредиенты и добавляем банку консервированной кукурузы. Все немного солим, перчим и добавляем 2-3 столовых ложки майонеза и перемешиваем.
Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками и кукурузой получился легким и вкусным.
5. Салат из пекинской капусты и огурца
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- пекинская капуста — 300 г
- огурец — 1 шт.
- зеленый лук — пучок
- яйца — 3 шт.
- майонез — 2 ст. л.
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Нарезаем пол кочана пекинской капусты.
- Огурец нарезаем кубиками.
- Измельчаем небольшой пучок зеленого лука.
- Вареные яйца нарезаем кубиками.
- В миску кладем все нарезанные продукты. Все немного солим, перчим и заправляем салат майонезом или сметаной. Все перемешиваем, перекладываем в салатник и подаем на стол.
Салат из пекинской капусты с огурцом получился вкусным и отлично подходит ко всем блюдам.
