Жареный Хек с Луком
  • 1 час
  • Порций: 6
  • Легко

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
хек - 3 шт.
лук - 3 шт.
мука пшеничная - 3 ст. л.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
масло растительное - для жарки

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Жареный Хек с Луком

Повод:
  • На каждый день

Вкусный жареный хек с луком на каждый день. Все секреты приготовления жареной рыбы!

  • 1 час
  • Порций: 6
  • Легко

Ингредиенты

Описание

Поделиться

Что может быть вкуснее ароматной свежепожаренной рыбки да еще и с лучком? Жареный хек с луком — это простое и вкусное блюдо на каждый день. Но правильно пожарить рыбу, чтобы она не развалилась, чтоб была сочной и нежной внутри да с золотистой хрустящей корочкой снаружи, тоже нужно уметь. В этом рецепте я поделюсь несколькими простыми, но очень важными нюансами, о которых хозяйки забывают, ну, а может и вовсе не знают.
Кстати, таким нехитрым способом можно жарить не только хек, но и любую другую рыбу.
Если у вас до сих пор не получалось вкусно жарить рыбу, то попробуйте следовать рекомендациям в рецепте и у вас все получится.

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

Сперва подготовим рыбу. Три тушки хека нарезаем порционными кусочками и складываем в миску.
Рыбу предварительно нужно разморозить, очистить от плавников и внутренностей и помыть.
Три луковицы среднего размера нарезаем полукольцами.

2
Готово

Лук кладем в миску с рыбой. Все солим и перчим по вкусу. Очень важно солить рыбу до жарки, минимум за 10-15 минут, для того, чтобы рыба при жарке не разваливалась.
Рыбу с луком хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на столе на 30 минут.

3
Готово

Через пол часа жарим рыбу. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло. Жалеть масла не нужно.
Кусочки рыбы очищаем от лука, обваливаем в муке и выкладываем на сковороду. Жарить рыбу лучше всегда в панировке из муки, иначе хрустящей поджаристой корочки не получится, а рыба пилипнет к сковороде сколько бы масла вы не налили.

4
Готово

Рыбу жарим на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны. Очень важно не трогать рыбу, пока у нее снизу не образуется прочная хрустящая корочка. При жарке сковороду крышкой накрывать не нужно, иначе получится тушеная рыба.
Готовую рыбу перекладываем на тарелку.

5
Готово

После того, как закончили жарить рыбу, выкладываем на сковороду лук. Обжариваем его до золотистого цвета.

6
Готово

Обжареный лук выкладываем на тарелку с рыбой и подаем на стол в горячем виде.

7
Готово

Жареный хек с луком получился очень вкусным и аппетитным, с хрустящей золотистой корочкой. Всем рекомендую его приготовить, думаю, многим придет по вкусу такая рыбка.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Домашние СУХАРИКИ с сыром
следующий
5 рецептов с Капустой. Вкусно и бюджетно
предыдущий
Домашние СУХАРИКИ с сыром
следующий
5 рецептов с Капустой. Вкусно и бюджетно

Добавить комментарий