Ингредиенты
-
400 г кабачки
-
400 г картофель
-
400 г помидоры
-
100 г сыр
-
400 мл молоко
-
40 г масло сливочное
-
2 ст. л. мука пшеничная
-
1 шт. яйца
-
соль
Описание
Необыкновенно вкусная запеканка из овощей с белым соусом бешамель. Она станет аппетитным ужином для всей вашей семьи. Приготовленные таким образом самые обыкновенные овощи всегда получаются ароматными и в меру сытными. Особенный вкус этому блюду придает бархатистый соус бешамель и тягучий расплавленный сыр. Этот овощной гарнир в духовке прекрасно дополнит любое мясное блюдо и понравится всей семье.
Готовится запеканка из овощей под соусом бешамель совсем несложно и из самых доступных продуктов. С таким блюдом справится даже начинающий кулинар.
Обязательно приготовьте такую овощную запеканку с кабачками в летне-осенний сезон. Это просто и необыкновенно вкусно!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Один кабачок среднего размера, весом примерно 400 г нарезаем кружочками толщиной примерно 4-5 мм. |
|
2
Готово
|
Три-четыре помидора среднего размера тоже нарезаем тонкими кружочками. |
|
3
Готово
|
Приготовим соус бешамель. На раскаленную сковороду кладем 40 г сливочного масла. В растопленное масло добавляем 2 ст. л. муки, перемешиваем и немного солим. |
|
4
Готово
|
Сюда же добавляем 400 мл молока постоянно перемешивая. Для того, чтобы не было комочков, удобнее всего перемешивать венчиком. |
|
5
Готово
|
В соус добавляем одно яйцо и хорошо перемешиваем венчиком. |
|
6
Готово
|
Подготовленные овощи немного солим сверху и сразу же заливаем соусом бешамель. |
|
7
Готово
|
100 г сыра трем на крупной терке. |
|
8
Готово
|
Запеканку ставим в разогретую духовку до 180 градусов. Запекаем примерно 50 минут. |
|
9
Готово
|
Готовую запеканку достаем из духовки и даем ей немного остыть. Подаем на стол в теплом виде. |
