Ингредиенты
-
(цукини, патиссоны) - 1 кг кабачки
-
6 шт. яйца
-
250 мл сметана
-
100 г сыр
-
пучок петрушка
-
2-3 шт. лук
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
Описание
Еще один вариант обалденной кабачковой запеканки. Она выходит сочной, в меру сытной и совсем нежирной. Такая запеканка из кабачков здорово подойдет на ужин. Также она станет легким обедом для всех, кто придерживается канонов правильного питания.
Приготовить эту запеканку с кабачками не составит особого труда. Основную работу за вас сделает духовка. Кстати, вместо кабачков в этом рецепте можете использовать цукини или патиссоны.
Если вы уже не знаете, что приготовить из кабачков, то воспользуйтесь этим рецептом. Это очень вкусно и просто.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала небольшими кубиками нарезаем 1 кг цукини или кабачков. Также можно использовать патиссоны. У молодых кабачков кожу сверху и семена в середине очищать не нужно. У более зрелых, желательно срезать кожу и выбрать семена. |
|
2
Готово
|
Подготовим остальные ингредиенты. |
|
3
Готово
|
100 г сыра трем на крупной терке. |
|
4
Готово
|
В большую миску разбиваем 6 яиц. К яйцам добавляем 250 мл сметаны любой жирности. Все немного солим, не забываем, что цукини уже соленые и перчим. Все перемешиваем венчиком до однородности. |
|
5
Готово
|
Цукини уже пустили сок. Дополнительно отжимаем их руками от жидкости и добавляем в яичную смесь. |
|
6
Готово
|
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Диаметр моей формы 24 см. |
|
7
Готово
|
Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Запекаем примерно 40 минут. |
|
8
Готово
|
Запеканка из кабачков получилась нежная, очень вкусная и ароматная. Готовится она просто и легко, а ее получается много. Это отличный вариант ужина для всей семьи. |
