https://gotovimop.com

Главная
Заливной ПИРОГ со шпинатом

Средняя

Поделиться
9 352 просмотров
Нравится 6

Ингредиенты

	Тесто:
	кефир - 400 мл
	мука пшеничная - 280 г
	яйца - 2 шт.
	масло сливочное - 100 г
	сахар песок - 1 ст. л.
	разрыхлитель для теста - 1,5 ч. л.
	соль - 1/2 ч. л.
	Начинка:
	шпинат свежий - 300 г
	яйца варёные - 4 шт.
	лук зелёный - 100 г
	дижонская горчица (французская, зернистая) - 2 ч. л.
	соль - по вкусу

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Заливной ПИРОГ со шпинатом

Name: Заливной ПИРОГ со шпинатом
Ingredients: кефир: 400 мл; мука пшеничная: 280 г; яйца: 2 шт.; масло сливочное: 100 г; сахар песок: 1 ст. л.; разрыхлитель для теста: 1,5 ч. л.; соль: 1/2 ч. л.; шпинат свежий: 300 г; яйца варёные: 4 шт.; лук зелёный: 100 г; дижонская горчица (французская, зернистая): 2 ч. л.; соль: по вкусу

Средняя

Ингредиенты

Тесто:
400 мл кефир
280 г мука пшеничная
2 шт. яйца
100 г масло сливочное
1 ст. л. сахар песок
1,5 ч. л. разрыхлитель для теста
1/2 ч. л. соль
Начинка:
300 г шпинат свежий
4 шт. яйца варёные
100 г лук зелёный
2 ч. л. дижонская горчица (французская, зернистая)
по вкусу соль

Описание

Этот заливной пирог с зеленью часто готовлю вместо хлеба. Он отлично подходит к первым блюдам. Он сочный, ароматный, в меру сытный и очень вкусный. Также его можно брать на перекус.
Готовится это заливной пирог со шпинатом очень просто. Вместо шпината, можно положить в этот пирог и другую начинку. В качестве начинки сюда отлично подойдет зеленый лук с яйцами или тушеная капуста.
Обязательно попробуйте такой вкусный и ароматный заливной пирог со шпинатом, он отлично подойдет для ежедневного меню.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала подготовим начинку для пирога. Нарезаем 100 г зеленого лука. Также нарезаем 300 г свежего шпината.
2 Готово	Четыре вареных яйца нарезаем кубиками.
3 Готово	На разогретую сковороду кладем небольшой кусочек сливочного масла. Сюда же выкладываем нарезанный шпинат и зеленый лук. Все готовим на небольшом огне до уменьшения зеленой массы в объеме.
4 Готово	Сюда же, к зелени, добавляем нарезанные яйца, солим по вкусу и кладем 2 ч.л. горчицы зернами. Горчица придаст начинке пикантный вкус. Все перемешиваем. Начинка готова, приступаем к замесу теста.
5 Готово	В миску разбиваем 2 яйца, насыпаем 1 ст. л. сахара и 0,5 ч.л. соли. Все взбиваем до однородности.
6 Готово	Наливаем 400 мл кефира и опять перемешиваем.
7 Готово	Сюда же в тесто добавляем 100 г слегка растопленного сливочного масла. Все перемешиваем.
8 Готово	Насыпаем 280 г муки в 2 подхода и 1,5 ч. л. разрыхлителя. Перемешиваем тесто до однородности.
9 Готово	Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Размер моей формы 18*25 см. Посыпаем мукой. Лишнюю муку высыпаем. В подготовленную форму выливаем половину теста и равномерно распределяем его по дну.
10 Готово	Выкладываем начинку со шпинатом. На начинку выливаем вторую половину теста. Все аккуратно разравниваем по начинке. Сверху пирог посыпаем кунжутными семечками.
11 Готово	Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Запекаем приблизительно 40-45 минут.
12 Готово	Готовому пирогу даем немного остыть и подаем на стол.
13 Готово	Пирог со шпинатом получился очень вкусным и сытным. Он отлично подходит к первому блюду вместо хлеба. Также такой пирог можно подавать к чаю. Начинку можете приготовить и по своему вкусу, например с зеленым луком и вареными яйцами.