https://gotovimop.com

Главная
Холодные закуски
Яркий Закусочный Рулет на Праздничный Стол

4 часа
Порций: 4
Средняя

Поделиться
55 873 просмотров
Нравится 248

Ингредиенты

Изменить количество порций

	морковь - 600 г
	яйца - 5 шт.
	сыр "Филадельфия" - 300 г
	соль - 1 ч. л.
	укроп свежий - 1 пучок
	перец чёрный молотый - по вкусу
	масло растительное - для жарки
	масло сливочное - 10 г

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Яркий Закусочный Рулет на Праздничный Стол

Name: Яркий Закусочный Рулет на Праздничный Стол
Yield: 4 порций
Cuisine: Европейская
Ingredients: морковь: 600 г; яйца: 5 шт.; сыр "Филадельфия": 300 г; соль: 1 ч. л.; укроп свежий: 1 пучок; перец чёрный молотый: по вкусу; масло растительное: для жарки; масло сливочное: 10 г

Повод:

Кухня:

Европейская

Потрясающе нежный, мягкий и яркий закусочный рулет украсит ваш праздничный стол! Приготовьте его - это просто, очень вкусно, а главное - полезно!

4 часа
Порций: 4
Средняя

Ингредиенты

600 г морковь
5 шт. яйца
300 г сыр "Филадельфия"
1 ч. л. соль
1 пучок укроп свежий
по вкусу перец чёрный молотый
для жарки масло растительное
10 г масло сливочное

Описание

Очень нежный, мягкий и яркий морковный рулет на праздничный стол с пикантной начинкой из сливочного сыра и зелени. Этот рулет оживит своим видом любой праздничный стол.
Готовится морковный рулет достаточно просто и покоряет всех своим видом и вкусом. В нем вкус моркови очень деликатный и не ярко-выраженный.
Этот яркий закусочный рулет нравится взрослым и детям. Его можно кушать даже тем, кто придерживается правильного питания.
Украсьте свой праздничный стол ярким закусочным рулетом — это очень вкусно, а главное — полезно!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Свежую помытую и очищенную морковь трем на мелкой или средней терке.
2 Готово	На раскаленную сковороду наливаем немного растительного масла и кладем кусочек сливочного масла для аромата. Выкладываем в сковороду морковь и пассеруем ее под крышкой на тихом огне, помешивая, до готовности.
3 Готово	Готовую морковь перекладываем в миску и даем ей остыть.
4 Готово	Яйца разделяем на белки желтки. Желтки добавляем к остывшей моркови и немного перчим. Все перемешиваем до однородности.
5 Готово	К белками добавляем соль и взбиваем их миксером до устойчивой плотной пены.
6 Готово	Взбитые белки перекладываем к желткам в два подхода, каждый раз хорошо и аккуратно перемешивая. Должна получиться однородная и воздушная масса.
7 Готово	Морковное тесто перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Равномерно распределяем тесто по всей поверхности. Размер моего противня 38х47 см.
8 Готово	Тесто ставим в разогретую до 180 ºC духовку. Выпекаем примерно 15 мин.
9 Готово	Готовому коржу даем немного остыть в течение 10 мин.
10 Готово	Измельчаем пучок укропа. Смешиваем укроп с мягким сливочным сыром "Филадельфия". В этом рулете также можно использовать и другую начинку. Например, хорошо измельченный творог (или натертый сыр) с майонезом и чесноком.
11 Готово	Немного остывший корж переворачиваем на пищевую пленку и снимаем пергамент. Сверху корж смазываем подготовленной начинкой, равномерно ее распределяя.
12 Готово	Сворачиваем рулет при помощи пищевой пленки. Если сворачивать этот рулет руками, он может потрескаться.
13 Готово	Заворачиваем рулет в ту же пищевую пленку и ставим настаиваться в холодильник минимум на 2 часа.
14 Готово	Готовый морковный рулет разворачиваем и нарезаем на порционные кусочки. Он получился нежным, очень легким, пикантным и точно разнообразит ваш праздничный стол!