https://gotovimop.com

Главная
Холодные закуски
Закусочные Рулеты с курагой

1 ч
Порций: 8
Средняя

Поделиться
912 просмотров
Нравится 2

Ингредиенты

Изменить количество порций

	куриное филе - 2 шт.
	курага - 180 г
	сыр - 60 г
	орех миндальный - 50 г
	соль - по вкусу
	перец чёрный молотый - по вкусу

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Закусочные Рулеты с курагой

Name: Закусочные Рулеты с курагой
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя,Европейская
Ingredients: куриное филе: 2 шт.; курага: 180 г; сыр: 60 г; орех миндальный: 50 г; соль: по вкусу; перец чёрный молотый: по вкусу

Повод:

Кухня:

Потрясающая закуска на праздничный стол! Мясной рулет с курагой и миндалем - просто и очень вкусно!

1 ч
Порций: 8
Средняя

Ингредиенты

2 шт. куриное филе
180 г курага
60 г сыр
50 г орех миндальный
по вкусу соль
по вкусу перец чёрный молотый

Описание

Потрясающе вкусные и аппетитные рулетики с курагой из куриного филе украсят ваш праздничный стол. Такая закуска красиво и ярко смотрится на любом празднике и всегда пользуется успехом у всех гостей. Нежное куриное мясо прекрасно сочетается со сладкой курагой и солоноватым сыром, а миндальные орешки — идеальное дополнение вкуса.
Готовятся эти закусочные рулеты из курицы с курагой несложно и достаточно быстро. Вместо кураги в начинку для рулетов также можно использовать чернослив.
Обязательно попробуйте такой вариант красивой и несложной закуски на праздничный стол — это невероятно вкусно!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала приготовим начинку. 180 г кураги моем и заливаем кипятком на 10 минут. Курага настоялась и немного размягчилась, сливаем с нее воду и кладем в измельчитель. Измельчаем до однородной массы. Также курагу можно перекрутить на мясорубке.
2 Готово	50 г миндальных орешков заливаем кипятком и оставляем примерно на 10 минут. Спустя 10 минут воду сливаем, а орешки очищаем от кожуры. После замачивания в горячей воде, кожура очень легко снимается.
3 Готово	60 г сыра трем на крупной терке.
4 Готово	Два куриных филе моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Каждое филе разрезаем вдоль не дорезая до конца.
5 Готово	Мясо отбиваем молотком с двух сторон. Филе перчим черным молотым перцем и солим. Приправы растираем по мясу руками.
6 Готово	Сверху филе посыпаем примерно четвертой частью тертого сыра. На сыр выкладываем половину приготовленной массы из кураги. Курагу равномерно распределяем по мясу. На слой из кураги выкладываем половину очищенных миндальных орешков. По желанию орехи можно измельчить и посыпать курагу.
7 Готово	Филе с начинкой сворачиваем в рулет. Для того, чтобы рулет не раскрутился перевязываем его кулинарной нитью. Вместо кулинарной нити можно взять обычную хлопчатобумажную нить и сложить ее несколько раз пополам. Точно также делаем и второй рулет.
8 Готово	Подготовленные рулеты кладем на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем рулеты на сильном огне со всех сторон до золотистости, чтобы придать вкус мясу и запечатать все соки. Чтобы не летели брызги прикрываем сковороду крышкой.
9 Готово	Форму для запекания смазываем растительным маслом. Обжаренные рулеты снимаем со сковороды и перекладываем в форму.
10 Готово	Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Запекаем примерно 20 минут.
11 Готово	Спустя 20 минут достаем рулеты и аккуратно снимаем с них нитки. Сверху рулеты посыпаем оставшимся тертым сыром.
12 Готово	Опять все ставим в духовку на 5 минут, чтобы расплавился сыр.
13 Готово	Остывшие рулеты разрезаем на порционные куски. Блюдо, на котором будем подавать рулетики, украшаем листьями салата. Сверху выкладываем подготовленные мясные рулетики.
14 Готово	Рулетики с курагой получились вкусными и яркими. Нежное мясо отлично сочетается с сочной кисло-сладкой начинкой из кураги, а орешки придают рулету особый вкус. Также в этом рецепте вместо кураги можно использовать чернослив.