Закусочные Эклеры с Сырной Начинкой
  • 1 ч 15 мин
  • Порций: 4
  • Средняя

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
мука пшеничная - 130 г
вода - 200 мл
яйца - 4 шт.
масло сливочное - 125 г
соль - щепотка
Начинка:
майонез - 2-3 ст. л.
сыр - 125 г
яйца варёные - 4 шт.
укроп свежий - 1 пучок
чеснок - 2 зубчика

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Закусочные Эклеры с Сырной Начинкой

Повод:
  • День рождения
  • Новый год
  • Праздничный стол

Эклеры с сырной начинкой - изысканная закуска на один укус. Прекрасное решение для праздничного фуршета!

  • 1 ч 15 мин
  • Порций: 4
  • Средняя

Ингредиенты

  • Начинка:

Описание

Поделиться

Все привыкли, что эклеры —  десерт. Немногие знают, что эклеры могут быть закусочными и с несладкой начинкой.
Предлагаю вам попробовать рецепт закуски на один укус. Это закусочные эклеры с сырной начинкой.
Такие закусочные эклеры готовятся относительно несложно.
Они подойдут на праздничный стол или фуршет.
Тесто для эклеров универсальное, пресное. Поэтому оно подходит для сладкой и несладкой начинки.  К тому же, готовится просто.
Я предлагаю свой вариант несладкой начинки. Однако, вы можете экспериментировать с разной начинкой по своему вкусу.
Попробуйте эти закусочные эклеры с сырной начинкой. Они достойны вашего внимания!

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

В кастрюлю выкладываем сливочное масло, наливаем воду и добавляем щепотку соли.
Все ставим на огонь.

2
Готово

Как только вода с маслом закипит, уменьшаем огонь до минимума.
Всыпаем муку и интенсивно перемешиваем.
Тесто должно стать однородным и собраться в комок.
Снимаем с огня и даем тесту остыть 2-3 мин.

3
Готово

В слегка остывшее тесто вводим яйца по одному.
Каждый раз все хорошо перемешиваем до однородности.

4
Готово

Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок с насадкой звездочка.

5
Готово

Эклеры отсаживаем на противень, застеленный пергаментом.
Длина отсаженного эклера 6-7 см. Между эклерами обязательно оставляем расстояние.
Чтобы эклеры имели аккуратную форму, торчащие кончики прижимаем мокрой ложкой.

6
Готово

Эклеры ставим в разогретую до 220 °C духовку.
Выпекаем 10 мин.
Далее, не открывая духовку, снижаем температуру до 190 °C.
Выпекаем еще 15-20 мин.

7
Готово

Для начинки сыр натираем на мелкой терке.
В миску к сыру натираем вареные яйца на крупной терке.
Начинку солим по вкусу.

8
Готово

Измельчаем пучок зелени.
Кладем зелень в миску к натертому сыру и яйцам.
Выдавливаем чеснок через пресс и заправляем майонезом.
Все хорошо перемешиваем.

9
Готово

Остывшие эклеры надрезаем сбоку до половины.
Начиняем эклеры приготовленной начинкой.

10
Готово

Выкладываем закусочные эклеры на блюдо, украшенное листьями салата.
Изысканная закуска на праздничный стол готова!

11
Готово

Закусочные эклеры с сырной начинкой получились аппетитными и очень вкусными.
Они неизменно пользуются популярностью на праздничном столе.
Обязательно их приготовьте! Это просто и изысканно.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Мясной хлеб из фарша
следующий
Поразительный Торт с Фруктами
предыдущий
Мясной хлеб из фарша
следующий
Поразительный Торт с Фруктами

Добавить комментарий