Ингредиенты
-
130 г мука пшеничная
-
200 мл вода
-
4 шт. яйца
-
125 г масло сливочное
-
щепотка соль
-
Начинка:
-
2-3 ст. л. майонез
-
125 г сыр
-
4 шт. яйца варёные
-
1 пучок укроп свежий
-
2 зубчика чеснок
Описание
Все привыкли, что эклеры — десерт. Немногие знают, что эклеры могут быть закусочными и с несладкой начинкой.
Предлагаю вам попробовать рецепт закуски на один укус. Это закусочные эклеры с сырной начинкой.
Такие закусочные эклеры готовятся относительно несложно.
Они подойдут на праздничный стол или фуршет.
Тесто для эклеров универсальное, пресное. Поэтому оно подходит для сладкой и несладкой начинки. К тому же, готовится просто.
Я предлагаю свой вариант несладкой начинки. Однако, вы можете экспериментировать с разной начинкой по своему вкусу.
Попробуйте эти закусочные эклеры с сырной начинкой. Они достойны вашего внимания!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
В кастрюлю выкладываем сливочное масло, наливаем воду и добавляем щепотку соли. |
|
2
Готово
|
Как только вода с маслом закипит, уменьшаем огонь до минимума. |
|
3
Готово
|
В слегка остывшее тесто вводим яйца по одному. |
|
4
Готово
|
Готовое тесто перекладываем в кондитерский мешок с насадкой звездочка. |
|
5
Готово
|
Эклеры отсаживаем на противень, застеленный пергаментом. |
|
6
Готово
|
Эклеры ставим в разогретую до 220 °C духовку. |
|
7
Готово
|
Для начинки сыр натираем на мелкой терке. |
|
8
Готово
|
Измельчаем пучок зелени. |
|
9
Готово
|
Остывшие эклеры надрезаем сбоку до половины. |
|
10
Готово
|
Выкладываем закусочные эклеры на блюдо, украшенное листьями салата. |
|
11
Готово
|
Закусочные эклеры с сырной начинкой получились аппетитными и очень вкусными. |
