Ингредиенты
-
14 шт. колбаса нарезкабольшого диаметра
-
1 шт. морковь
-
2-3 шт. огурец солёный
-
80 г сыр
-
30 г майонез
-
пучок лук зелёный
Описание
Быстрая, красивая и недорогая закуска на праздничный стол. Такие рулетики с овощами из колбасы очень необычно смотрятся на столе. Готовятся они просто из самых доступных продуктов тех, что есть у вас в холодильнике.
Несмотря на свою простоту, рулетики с овощами получаются вкусными. В них хорошо сочетаются все продукты. По желанию, наполнение рулетиков можно менять на свой вкус.
Времени такая закуска много не отберет, а на столе смотрится ну очень оригинально. Это отличное решение для фуршетной закуски на один укус.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготовим все ингредиенты. |
|
2
Готово
|
2 небольших маринованных огурца тоже нарезаем брусочками. |
|
3
Готово
|
1 свежую морковку разрезаем по длине на такие же кусочки как сыр и огурец. Морковь нарезаем сначала пластинками, а затем брусочками. |
|
4
Готово
|
Берем примерно литр кипятка и кладем в него подготовленную морковку. Оставляем ее на 5-7 минут. Сотейник больше ставить на огонь не нужно. Прошло 5-7 минут. Вынимаем брусочки моркови из воды. Морковка стала альденте. |
|
5
Готово
|
Берем небольшой пучок и зеленого лука и отрезаем белую часть, она нам не понадобится. Зеленую часть лука кладем горячую воду в которой только что готовили морковку. Держим лук примерно 10 секунд и сразу же вынимаем. Лук становится мягким и не ломается при завязывании. |
|
6
Готово
|
Большие кружочки тонко нарезанной колбасы или ветчины разрезаем пополам. |
|
7
Готово
|
Кладем подготовленное перо лука. На него половинку кружочка колбасы. Колбасу немного смазываем майонезом. Кладем в перемешку брусочки морковки, огурца и сыра. Я кладу по 2 брусочка каждого ингредиента. |
|
8
Готово
|
Заворачиваем колбасу в рулетик. Получившийся рулетик перевязываем зеленым луком. Также рулетик можно скрепить шпажкой или зубочисткой. Лишние хвостики лука отрезаем. Рулетик готов. Таким методом готовим все рулетики. |
|
9
Готово
|
Закуска рулетики с овощами получилась очень вкусной. Она красиво смотрится на праздничном столе, готовится легко и из доступных ингредиентов. |
