Ингредиенты
-
2 кг (красные и желтые) помидоры
-
70 г базилик
-
5-6 зубчиков чеснок
-
1 ст. л. сахар песок
-
1/2 ст. л. соль
-
1/2 ч. л. перец острый молотый
-
по вкусу перец чёрный молотый
-
1-2 ст. л. уксус яблочный
-
3-4 ст. л. масло оливковоеможно заменить подсолнечным или другим растительным маслом
Описание
По-летнему яркая, легкая в приготовлении, ароматная и сочная — все это про закуску из помидоров с базиликом. У нее неповторимый вкус спелых помидоров, который беспроигрышно подчеркнут ароматами свежего базилика и пикантного чесночка. Такая ароматная закуска прекрасно подойдет для ежедневного меню. Она способна дополнить любой гарнир или мясное блюдо. Этой закуски из помидоров с базиликом получается довольно много. Удобно, что ее можно приготовить заранее и хранить несколько дней в холодильнике. И будьте уверены, что с каждым днем она становится только вкуснее!
Рецепт такой закуски очень простой и быстрый в исполнении. Чтобы закуска была яркой, рекомендую брать помидоры красного и желтого цветов.
Пока еще сезон помидоров в разгаре обязательно приготовьте эту вкусную и полезную закуску — это просто и быстро!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Помидоры разрезаем пополам и вырезаем плодоножку. Небольшие помидоры разрезаем на 4 дольки. Более крупные разрезаем на 6-8 частей. |
|
2
Готово
|
Нарезаем большой пучок базилика весом около 70 г. У меня зеленый базилик, но также можно взять и фиолетовый. Добавляем его к помидорам. |
|
3
Готово
|
Сюда же в миску добавляем 5-6 зубчиков чеснока. Выдавливаем их через пресс или очень мелко нарезаем ножом. |
|
4
Готово
|
Наливаем 3-4 столовых ложки растительного масла. Я добавила оливковое. Все перемешиваем. |
|
5
Готово
|
Закуска из помидоров готова. Подаем ее на стол. |
