https://gotovimop.com

Главная
Десерты без выпечки
Волшебный ДЕСЕРТ с нектарином

4-5 ч
Порций: 5
Легко

Поделиться
994 просмотров
Нравится 2

Ингредиенты

Изменить количество порций

	Сливочный слой:
	молоко - 350 мл
	сливки 15-20% - 150 мл
	сахар песок - 60 г
	желатин - 8 г
	Нектариновый слой:
	нектарин - 350 г
	сахар песок - 60 г
	вода - 50 мл
	желатин - 8 г
	Украшение:
	киви - 1 шт.
	нектарин - 1 шт.
	клубника - 2-3 шт.
	голубика - 50 г

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Волшебный ДЕСЕРТ с нектарином

Name: Волшебный ДЕСЕРТ с нектарином
Yield: 5 порций
Cuisine: Домашняя,Европейская
Ingredients: молоко: 350 мл; сливки 15-20%: 150 мл; сахар песок: 60 г; желатин: 8 г; нектарин: 350 г; сахар песок: 60 г; вода: 50 мл; желатин: 8 г; киви: 1 шт.; нектарин: 1 шт.; клубника: 2-3 шт.; голубика: 50 г

Повод:

Кухня:

Легкий и освежающий десерт в стакане с нектаринами. Волшебно вкусный и просто готовить.

4-5 ч
Порций: 5
Легко

Ингредиенты

Сливочный слой:
350 мл молоко
150 мл сливки 15-20%
60 г сахар песок
8 г желатин
Нектариновый слой:
350 г нектарин
60 г сахар песок
50 мл вода
8 г желатин
Украшение:
1 шт. киви
1 шт. нектарин
2-3 шт. клубника
50 г голубика

Описание

Прекрасный летний десерт без выпечки с нектаринами. Этот десерт получается волшебно вкусным: нежный сливочный слой желе прекрасно гармонирует с кисловатым слоем из ароматных нектаринов. Такой десерт идеален для лета. Он отлично подходит как на каждый день, так и на праздничный стол.
Готовить такой десерт без выпечки совсем несложно, но понадобится некоторое время на застывание желе. Вместо нектаринов можно также использовать и персики.
Обязательно побалуйте своих родных таким необыкновенным желейным десертом в летнюю жару. Это не сложно и волшебно вкусно!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала приготовим сливочный слой. В миску насыпаем 10 г желатина и наливаем примерно 50 мл молока. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин примерно на 10 минут .
2 Готово	В сотейник наливаем 300 мл молока, 150 мл сливок жирностью от 15 до 30% и насыпаем 60 г сахара. Все ставим на огонь. Нагреваем периодически перемешивая. Как только смесь закипит снимаем ее с огня.
3 Готово	Для удобства все переливаем в емкость с носиком. Сюда же, в молочную смесь кладем уже набухший желатин. Все перемешиваем до однородности и даем немного остыть. Для более быстрого остывания емкость можно поставить в холодную воду.
4 Готово	Остывшую сливочную смесь разливаем по стаканчикам. Заполняем примерно по половине стакана. Все ставим в холодильник застывать.
5 Готово	Пока застывает сливочный слой готовим фруктовое желе. В мисочку насыпаем 8 г желатина и наливаем 50 мл воды. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин.
6 Готово	350 г нектаринов чистим от кожуры и вынимаем косточки. Очищеные нектарины кладем в сотейник и насыпаем 60 г сахара. Измельчаем погружным блендером до получения однородного пюре. Чистого пюре из нектаринов должно получится 300 г.
7 Готово	Пюре ставим на огонь. Периодически перемешиваем. Как только пюре закипело снимаем его с огня.
8 Готово	В горячее пюре добавляем набухший желатин. Все перемешиваем до однородности и оставляем остывать до комнатной температуры.
9 Готово	Я для удобства переливаю пюре в емкость с носиком. На застывший сливочный слой наливаем уже остывшее пюре из нектаринов. Десерт ставим в холодильник застывать.
10 Готово	Десерт можно оставить в таком виде как есть, но лучше украсить его сверху ягодами и фруктами. Для украшения десерта нарезаем клубнику, персик и киви. Десерт вынимаем из холодильника и украшаем каждый стаканчик фруктами и ягодами. Украшенный десерт становится красивым и более аппетитным. Из этого количества ингредиентов у меня вышло 5 стаканчиков с десертом. Объем каждого стакана 200 мл.
11 Готово	Летний десерт с нектариновым пюре получился очень красивым и вкусным. Он в меру сладкий с приятным сливочным вкусом, а легкость ему придают фрукты. Обязательно его приготовьте, это совсем несложно.