Вкуснейшие блины по-мексикански
  • 2 ч 30 мин
  • Порций: 25
  • Средняя

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
Блины:
молоко - 750 мл
мука пшеничная - 300 г
яйца - 2 шт.
масло растительное - 2 ст. л.
сахар песок - 1 ст. л.
соль - 1/2 ч. л.
Начинка:
фарш свиной - 350 г
кукуруза замороженная - 200 г
сыр - 100 г
лук - 1 шт.
соус томатный - 2-3 ст. л.
паприка сладкая молотая - 1 ч. л.
чеснок - 1 зубчик
перец чёрный молотый - по вкусу
соль - по вкусу
Панировка:
яйца - 2 шт.
сухари панировочные - 100 г

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Вкуснейшие блины по-мексикански

Вкуснейшие блины по-мексикански - сочные, пикантные и с хрустящей корочкой! Таких вы не пробовали!

  • 2 ч 30 мин
  • Порций: 25
  • Средняя

Ингредиенты

  • Блины:

  • Начинка:

  • Панировка:

Описание

Поделиться

Необычные, пикантные блины по-мексикански точно удивят вашу семью. Они очень вкусные и сытные. Сочная мясная начинка со сладкой кукурузой и румяная хрустящая корочка никого не оставят равнодушным. Такие блинчики с мясом отлично подойдут для обеда или ужина всей семьей. Для разнообразия их можно приготовить и на Масленицу.
Готовятся эти вкуснейшие блины по-мексикански несложно. Для приготовления блинчиков можете использовать свой любимый рецепт. Мясной фарш для начинки можно брать любой, который вам больше нравится.
Обязательно попробуйте такие вкусные и сытные блинчики по-мексикански, они точно удивят вас своим необычным вкусом!

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

Сначала приготовим тесто для блинов.
В миску разбиваем 2 яйца, насыпаем 1 ст. л. сахара и 0,5 ч. л. соли. Все взбиваем миксером до легкой пены.

2
Готово

Берем 750 мл теплого молока и наливаем в миску примерно 300 мл. Аккуратно перемешиваем на низких оборотах миксера или венчиком вручную, чтобы жидкое тесто не разбрызгивалось

3
Готово

Сюда же насыпаем 300 г муки. Сначала перемешиваем выключенным миксером, чтобы не пылилась мука, а затем включаем и перемешиваем тесто на маленькой скорости до однородности.

4
Готово

Наливаем оставшиеся 450 мл теплого молока. Опять перемешиваем.

5
Готово

Чтобы блины не прилипали сковороде наливаем примерно 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем. Тесто оставляем на столе отдохнуть на 15 - 20 минут.

6
Готово

Тесто настоялось, жарим блины.
Перед первым блином сковороду немного смазываем растительным маслом.
Берем примерно половину половника теста и наливаем его на сковороду распределяя по всей сковороде. Жарим блины на огне немного меньше среднего.

7
Готово

Когда блин поджарится с одной стороны, переворачиваем его на другую сторону. Так жарим все блины. Из этого количества теста у меня получилось 25 блинов на сковороде диаметром 24 см.

8
Готово

Готовим начинку.
Одну большую луковицу нарезаем кубиками.
Лук кладем на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Пассеруем до золотистости.

9
Готово

К луку добавляем чеснок через пресс.Пассеруем все вместе еще пол минуты.

10
Готово

Сюда же в сковороду добавляем 350 г фарша. Перемешиваем и жарим фарш периодически перемешивая примерно 5-8 минут. Фарш должен поменять цвет.

11
Готово

К фаршу с луком насыпаем 200 г замороженной кукурузы. Перемешиваем. Замороженную кукурузу можно заменить консервированной.

12
Готово

Все солим по вкусу, насыпаем 1 ч. л. молотой сладкой паприки и добавляем 2-3 ст.л. томатного соуса. Перчим черным молотым перцем. Все перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты. Начинка готова, снимаем с огня.

13
Готово

100 г сыра трем на мелкой терке.

14
Готово

Начиняем блины.
Берем один блин и выкладываем на него примерно 1 ст. л. начинки. Сверху посыпаем тертым сыром. Заворачиваем края блина с двух сторон и скручиваем. Таким методом начиняем все блины.

15
Готово

Этого количества начинки хватает на 25 блинов.
В миску разбиваем 2 яйца и взбиваем их вилкой до легкой пены.

16
Готово

Начиненные блины сначала обмакиваем в яйце, а затем в панировочных сухарях.

17
Готово

Сразу же кладем их на разогретую сковороду с растительным маслом. Когда блины поджарятся с одной стороны, переворачиваем их на другую сторону. Готовые блины снимаем на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.Таким методом готовим все блины.

18
Готово

Готовые блины подаем на стол в горячем виде.
Блины по-мексикански получились очень вкусными и сытными. Такая немного необычная начинка приятно вас удивит своим оригинальным вкусом. Очень рекомендую их приготовить.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Пирог с Творогом и Яблоками
следующий
5 ШОКОЛАДНЫХ Десертов на каждый день
предыдущий
Пирог с Творогом и Яблоками
следующий
5 ШОКОЛАДНЫХ Десертов на каждый день

Добавить комментарий