https://gotovimop.com

Главная
Мясные салаты
Витаминный салат с курицей на Новый Год 2021

60 мин
Порций: 6
Средняя

Поделиться
2 598 просмотров
Нравится 7

Ингредиенты

Изменить количество порций

	куриное филе отварное - 400 г
	капуста пекинская - 300 г
	огурец свежий длинные - 300 г (2 шт.)
	морковь - 300 г (2 шт.)
	помидоры - 300 г (2шт.) + 1 шт.
	лук - 1 шт.
	петрушка свежая - 1 пучок
	майонез - 4 ст. л.
	соль - по вкусу
	Маринад
	сахар песок - 1 ст. л.
	соль - 1 ч. л.
	уксус яблочный или столовый 9% - 2 ст. л.
	кипяток - 1 ст.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Витаминный салат с курицей на Новый Год 2021

Name: Витаминный салат с курицей на Новый Год 2021
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриное филе: 400 г; капуста пекинская: 300 г; огурец свежий: 300 г (2 шт.); морковь: 300 г (2 шт.); помидоры: 300 г (2шт.) + 1 шт.; лук: 1 шт.; петрушка свежая: 1 пучок; майонез: 4 ст. л.; соль: по вкусу; сахар песок: 1 ст. л.; соль: 1 ч. л.; уксус яблочный: 2 ст. л.; кипяток: 1 ст.

Повод:

Кухня:

Домашняя

Этот легкий витаминный салатик понравится абсолютно всем. В нем много свежих овощей и отварная курочка - идеальное сочетание!

60 мин
Порций: 6
Средняя

Ингредиенты

400 г куриное филе
отварное
300 г капуста пекинская
300 г (2 шт.) огурец свежий
длинные
300 г (2 шт.) морковь
300 г (2шт.) + 1 шт. помидоры
1 шт. лук
1 пучок петрушка свежая
4 ст. л. майонез
по вкусу соль
Маринад
1 ст. л. сахар песок
1 ч. л. соль
2 ст. л. уксус яблочный
или столовый 9%
1 ст. кипяток

Описание

Аппетитный, хрустящий, легкий и витаминный салат с курицей на Новый Год 2021 с ярким сочным оформлением.
Этот салат понравится тем, кто придерживается правильного питания и тем, кто хочет разнообразить свой праздничный стол легкими салатами.
Его можно приготовить и на праздничный стол в ярком оформлении, и на ужин для всей семьи. Этот витаминный салат с курицей будет хрустящим сочным фаворитом на вашем столе!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Лук очищаем и нарезаем тонкими колечками так, чтобы колечки были целыми.
2 Готово	Складываем нарезанный лук в миску. К нему добавляем соль, сахар, уксус и кипяток так, чтоб жидкость покрыла весь лук. Перемешиваем до растворения сахара и оставляем мариноваться лук до остывания.
3 Готово	Пекинскую капусту мелко режем. Свежую морковь чистим моем и трем на крупной терке. Мелко нарезаем пучок петрушки.
4 Готово	2 крупных помидора разрезаем на четвертинки. Вырезаем из каждой четвертины середину с семенами. Оставшуюся мякоть помидор режем мелкими кубиками.
5 Готово	Отварную куриную грудку режем мелкими кубиками. Майонез для удобства перекладываем в кондитерский мешок.
6 Готово	Салат собираем на большом блюде. Диаметр моего блюда 27 см. На дно выкладываем пекинскую капусту. Немного капусты оставляем для украшения. Капусту солим и сверху делаем сеточку из майонеза.
7 Готово	На капусту выкладываем куриное мясо, разравниваем ложкой. На мясо наносим сеточку из майонеза.
8 Готово	Следующий слой - тертая морковь. Примерно треть моркови оставляем для украшения. Салат немного уплотняем ложкой для придания более ровного вида. Морковь солим, наносим сеточку из майонеза и размазываем ее.
9 Готово	Украшаем салат. Посредине салата выкладываем полоску из нарезанных помидор. С одного края от помидор выкладываем полоску нарезанной петрушки. С другой стороны помидор выкладываем полоску из оставшейся капусты. Рядом с капустой выкладываем часть тертой моркови. С другой стороны петрушки снова кладем помидоры. Рядом с помидорами - оставшуюся морковь.
10 Готово	От одного помидора отрезаем примерно третью часть со стороны крепления плодоножки. Оставшийся помидор нарезаем на тонкие пластины. Нарезанные пластинки аккуратно раздвигаем в ленту и скручиваем, формируя розу.
11 Готово	Делаем две розы из огурца. Режем огурец на тонкие кружочки. Для каждой розы нужно около 9 кружочков. Отрезаем кружок огурца потолще и вырезаем из него середину. Кружки огурца раскладываем друг на друга внахлест, формируя ленту и сворачиваем ее. Вставляем цветок в подготовленную подставку и расправляем лепестки. Так же делаем вторую розу.
12 Готово	Второй огурец нарезаем кружками.
13 Готово	С одного бока салата ставим розочку из помидора, по бокам от нее ставим розы из огурцов. Вокруг салата выкладываем кружки огурца внахлест. Сверху на полоски из помидоров и моркови выкладываем колечки замаринованного лука.
14 Готово	В этом салате вы можете заменить майонез на натуральный йогурт или нежирную сметану. Получится прекрасный диетический салат для встречи Нового Года.