https://gotovimop.com

Главная
Сладкая выпечка
Творожная ЗАПЕКАНКА с бананами

1 час
Порций: 8
Легко

Поделиться
535 просмотров
Нравится 2

Ингредиенты

Изменить количество порций

	бананы - 3 шт.
	творог - 500 г
	яйца - 2 шт.
	масло сливочное - 50 г
	лимон - 1/2 шт.
	сахар песок - 3 ст. л.
	крупа манная - 1 ст. л.
	соль - щепотка

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Творожная ЗАПЕКАНКА с бананами

Name: Творожная ЗАПЕКАНКА с бананами
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: бананы: 3 шт.; творог: 500 г; яйца: 2 шт.; масло сливочное: 50 г; лимон: 1/2 шт.; сахар песок: 3 ст. л.; крупа манная: 1 ст. л.; соль: щепотка

Повод:

Кухня:

Домашняя

Нежная и воздушная творожная запеканка с бананами. Отличное решение для десерта на каждый день!

1 час
Порций: 8
Легко

Ингредиенты

3 шт. бананы
500 г творог
2 шт. яйца
50 г масло сливочное
1/2 шт. лимон
3 ст. л. сахар песок
1 ст. л. крупа манная
щепотка соль

Описание

Творожная запеканка с бананами прекрасно подойдет к чаю на каждый день. Она по этому рецепту получается невероятно нежной и воздушной. А все за счет того, что в ней нет муки, а белки взбиваются отдельно и добавляются в конце. В рецепте мало сахара, тем не менее выпечка получается в меру сладкой за счет добавления бананов. Поэтому такой десерт вполне можно назвать диетическим. Эта запеканка хороша на десерт для взрослых и детей, а еще она невероятно вкусна в холодном виде к утреннему кофе.
Готовить творожную запеканку с добавлением бананов несложно и продукты самые обычные и доступные. Чтобы текстура готового блюда была нежной настоятельно рекомендую, как можно лучше измельчить творог. Вместо бананов можно добавить любые фрукты и ягоды по сезону или изюм.
Обязательно приготовьте такую воздушную запеканку с бананами и порадуйте родных вкусной домашней выпечкой к чаю.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала приготовим творожную массу. В миску насыпаем 500 г творога любой жирности, к нему добавляем 1 ст. л. с небольшой горкой манки, 3 ст л. сахара и 50 г мягкого сливочного масла. Сюда же разбиваем 2 яйца. Яйца сразу разделяем на белок и желток. Желтки добавляем в творожную массу, а белки в отдельную чистую и сухую миску.
2 Готово	Творожную массу измельчаем погружным блендером до однородности. Также можно творог измельчить в измельчителе. Если любите более сладкие запеканки, то можете добавить еще немного сахара. Творожную массу оставляем на 20 мин, чтоб набухла манка.
3 Готово	Прошло 20 мин., белки солим щепоткой соли и начинаем взбивать сначала на низкой скорости миксера, постепенно ее увеличивая до максимальной. Белки взбиваем до крепкой устойчивой пены.
4 Готово	Сначала в творожную массу добавляем половину взбитых белков и перемешиваем. Затем добавляем вторую часть белков и опять аккуратно перемешиваем лопаткой. За счет взбитых белков творожная масса станет более воздушной.
5 Готово	Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой. Лишнюю манку высыпаем.
6 Готово	Три банана очищаем от кожуры. Каждый банан разрезаем вдоль на две части. Бананы поливаем лимонным соком с двух сторон и распределяем сок по бананам руками. Это делается для того, чтобы бананы не потемнели.
7 Готово	Половинки бананов кладем на дно подготовленной формы срезом вниз. Сверху выкладываем уже подготовленную творожную массу и равномерно распределяем ее по всей форме.
8 Готово	Все ставим в духовку разогретую до 180 град. и выпекаем приблизительно 30-35 мин.
9 Готово	Творожная запеканка с бананами получилась очень вкусной, нежной и в меру сладкой. Такую запеканку можно готовить и без бананов или с другими фруктами. Она отлично подходит для вкусного чаепития.