https://gotovimop.com

Главная
Торты
Торт ВЕЗУВИЙ. Это Просто и Необычно!

7-12 ч
Порций: 8
Легко

Поделиться
4 636 просмотров
Нравится 10

Ингредиенты

Изменить количество порций

	Бисквит (форма d=26 см)
	яйца - 4 шт.
	сахар песок - 180 г (1 стакан)
	мука пшеничная - 120 г (1 стакан)
	какао порошок - 25 г (3 ст. л.)
	разрыхлитель для теста - 10 г (1 пачка)
	масло растительное - 2 ст. л.
	Крем
	молоко - 1 л
	сахар песок - 170 г
	кокосовая стружка - 150 г
	мука пшеничная - 110 г
	яйца - 1 шт.
	масло сливочное - 50 г
	крахмал картофельный можно кукурузный - 1,5 ст. л.
	сахар ванильный - 10 г
	Сироп
	вода - 1/2 ст.
	сахар песок - 1/2 ст.
	Украшение
	сливки 30% - 150 мл
	загуститель сметаны и сливок - 8 г (1 пачка)
	сахар песок - 1 ст. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Торт ВЕЗУВИЙ. Это Просто и Необычно!

Name: Торт ВЕЗУВИЙ. Это Просто и Необычно!
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя,Европейская
Ingredients: яйца: 4 шт.; сахар песок: 180 г (1 стакан); мука пшеничная: 120 г (1 стакан); какао порошок: 25 г (3 ст. л.); разрыхлитель для теста: 10 г (1 пачка); масло растительное: 2 ст. л.; молоко: 1 л; сахар песок: 170 г; кокосовая стружка: 150 г; мука пшеничная: 110 г; яйца: 1 шт.; масло сливочное: 50 г; крахмал картофельный: 1,5 ст. л.; сахар ванильный: 10 г; вода: 1/2 ст.; сахар песок: 1/2 ст.; сливки 30%: 150 мл; загуститель сметаны и сливок: 8 г (1 пачка); сахар песок: 1 ст. л.

Повод:

Кухня:

Вкусный и необычный торт Везувий с шоколадными коржами и обилием крема. Приготовить сможет каждый!

7-12 ч
Порций: 8
Легко

Ингредиенты

Бисквит (форма d=26 см)
4 шт. яйца
180 г (1 стакан) сахар песок
120 г (1 стакан) мука пшеничная
25 г (3 ст. л.) какао порошок
10 г (1 пачка) разрыхлитель для теста
2 ст. л. масло растительное
Крем
1 л молоко
170 г сахар песок
150 г кокосовая стружка
110 г мука пшеничная
1 шт. яйца
50 г масло сливочное
1,5 ст. л. крахмал картофельный
можно кукурузный
10 г сахар ванильный
Сироп
1/2 ст. вода
1/2 ст. сахар песок
Украшение
150 мл сливки 30%
8 г (1 пачка) загуститель сметаны и сливок
1 ст. л. сахар песок

Описание

Очень вкусный торт Везувий готовится необычно, но просто. Этот торт сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус бисквита, который оттеняется вкуснейшим заварным кремом с кокосовой стружкой. Крема в этом торте очень много. А еще у торта необычный внешний вид, действительно похожий на заснеженный проснувшийся вулкан.
Этот торт настолько просто готовится, что с ним справится даже начинающий кулинар. И продукты для него все простые и доступные.
Торт Везувий украсит и шумный праздничный стол и для тихого семейного торжества прекрасно подойдет.
Обязательно приготовьте такой необычный и вкусный торт Везувий. порадуйте родных и близких!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала испечем бисквит. В миску разбиваем 4 яйца. Начинаем взбивать и постепенно насыпаем 180 г сахара. Взбиваем яйца с сахаром до плотной пены, примерно 3 минуты.
2 Готово	Во взбитые яйца наливаем 2 ст.л. растительного масла. Все перемешиваем.
3 Готово	В сито насыпаем 120 г муки, 25 г какао и 10 г разрыхлителя для теста. Все просеиваем во взбитые яйца в 2 подхода, каждый раз хорошо перемешивая миксером.
4 Готово	Приготовленное тесто выливаем в форму дно которой застелено пергаментной бумагой. Диаметр формы 26 см. Тесто распределяем по дну формы. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем бисквит примерно 35 минут.
5 Готово	Готовим сироп Готовим сироп для пропитки бисквита. В миску наливаем 0,5 стакана воды и насыпаем пол стакана сахара. Ставим на огонь. Сироп доводим до кипения, кипятим 1 минуту и снимаем с огня. Сиропу даем остыть.
6 Готово	Готовим крем В миску наливаем 1 л молока, насыпаем 110 г муки, 1,5 ст.л. крахмала, 170 г сахара и разбиваем 1 яйцо. Все сразу же перемешиваем венчиком чтобы не образовались комочки.
7 Готово	Ставим на огонь. Варим крем на среднем огне постоянно перемешивая. Обратите внимание, что очень важно постоянно перемешивать крем в процессе варки, иначе он пригорит ко дну.
8 Готово	Когда крем загустеет и закипит снимаем его с огня. Сразу же в крем добавляем 50 г сливочного масла и 10 г ванильного сахара. Все перемешиваем.
9 Готово	Сюда же в крем насыпаем 150 г кокосовой стружки и опять перемешиваем до однородности. Крем готов.
10 Готово	Складываем торт Бисквит уже остыл, вынимаем его из формы.
11 Готово	Разрезаем бисквит на 2 примерно одинаковых коржа. С верхнего коржа снимаем запеченную корочку.
12 Готово	Миску, в которой будем складывать торт, обтягиваем пищевой пленкой.
13 Готово	В миску аккуратно кладем один из бисквитных коржей. Я кладу тот что потоньше. Часть бисквита который не помещается аккуратно срезаем ножом.
14 Готово	Бисквит обильно пропитываем сахарным сиропом. Выливаем еще горячий приготовленный крем.
15 Готово	Сверху кладем второй бисквит. Вырезаем его по форме миски. Верхний бисквит тоже пропитываем сахарным сиропом.
16 Готово	Торт накрываем пленкой и ставим в холодильник настаиваться на 4 часа, а лучше на ночь.
17 Готово	Украшаем торт Торт застыл. Раскрываем пленку. Накрываем миску блюдом, на котором будем подавать его на стол. И переворачиваем миску с тортом.
18 Готово	В сухую миску наливаем 150 мл холодных сливок жирностью не меньше 30%. Сюда же насыпаем 1 пакетик загустителя для сливок. Начинаем взбивать сливки и постепенно насыпаем 1 ст.л. сахара. Взбиваем сливки пока они не загустеют.
19 Готово	Приготовленными сливками обмазываем торт. Сначала наносим тонкий черновой слой, чтобы прибить крошки. А затем наносим оставшийся крем.
20 Готово	Обрезки, которые остались от бисквита ломаем и кладем в измельчитель. Все измельчаем в крошку.
21 Готово	Подготовленной бисквитной крошкой украшаем торт сверху. Торт готов, можно подавать на стол.
22 Готово	Торт Везувий получился очень вкусным и красивым. В нем прекрасно сочетается нежный заварной крем с кокосовой стружкой и шоколадный бисквит. Готовится торт совсем несложно, так что с его приготовлением справятся даже начинающие кулинары. Обязательно его приготовьте, это очень вкусно.