Ингредиенты
-
25 г желатин
-
100 мл вода
-
300 г клубника
-
2 шт. бананы
-
2-3 ст. л. лимонный сок
-
350 г творог
-
400 мл сметана 20%
-
150 г сахар песок
-
10 г сахар ванильный
-
30 г (с орехами) шоколад белый
Описание
Необыкновенный торт без выпечки с добавлением кусочков клубники и бананов. Этот рецепт наверняка вам пригодится в разгар лета. В нем прекрасно сочетается нежная творожная основа с сочной и спелой клубничкой и ароматными бананами. Он не приторный, в меру сладкий, а главное — освежающий. Этот торт без выпечки можно приготовить, в качестве ежедневного десерта для своей семьи. Но также он настолько хорош, что великолепно будет смотреться и на праздничном столе.
Готовиться такой желейный торт без выпечки совсем несложно. В качестве наполнителя, к этому торту подойдет не только клубника и бананы, но и самые разные летние ягоды и нежные фрукты. Так что этот замечательный торт можно готовить все лето.
Обязательно приготовьте торт без выпечки с клубникой и бананами по этому рецепту — ваши родные будут в восторге!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
25 г желатина насыпаем в мисочку. Сюда же наливаем 100 мл воды комнатной температуры. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин. |
|
2
Готово
|
300 г клубники моем и нарезаем небольшими кусочками. |
|
3
Готово
|
Берем 2 банана и чистим от кожуры. Бананы нарезаем кружочками. |
|
4
Готово
|
В миску насыпаем 350 г творога. Я использую творог жирностью 9%. Наливаем 400 мл сметаны. У меня сметана 15 %, но также можно использовать 20%. Насыпаем 150 г сахара и сюда же добавляем 10 г ванильной пудры или ванильного сахара. |
|
5
Готово
|
Желатин уже набух. Нагреваем его в микроволновке по 15 секунд, в 2-3 подхода, примерно до 50 градусов. После каждого раза перемешиваем. |
|
6
Готово
|
В растопленный желатин наливаем 2 столовых ложки творожной массы. Все перемешиваем. Получившуюся желатиновую массу постепенно вливаем в подготовленную сметану с творогом. Таким методом, мы убираем большую разницу температур и желатин не пойдет комками в холодной сметане. |
|
7
Готово
|
Сюда же добавляем нарезанную клубнику и бананы. |
|
8
Готово
|
Берем разъемную форму для выпечки и по бокам формы ставим ацетатную пленку. Диаметр моей формы 16 см. Форма должна плотно закрываться и не протекать. Если вы не уверены в своей форме, то лучше дно и бока снаружи обмотать пищевой пленкой. |
|
9
Готово
|
Торт накрываем пищевой пленкой. Ставим в холодильник застывать на 3-4 часа. Я поставила на ночь. |
|
10
Готово
|
Застывший торт вынимаем из формы. Переставляем на блюдо и убираем ацетатную пленку. |
|
11
Готово
|
Берем примерно 30 г белого шоколада и нарезаем его кусочками. Я взяла шоколад с орешками. |
|
12
Готово
|
Торт без выпечки получился очень вкусным и нежным. Клубника и банан прекрасно сочетаются с творогом и сметаной. Такой торт отлично подходит для летних жарких дней. Приготовление максимально простое и быстрое. |
