Описание
В этой подборке рецептов собран мой личный топ 5 быстрых и легких закусок для праздничного стола. Все они готовятся очень просто и из самых доступных продуктов. На столе выглядят ярко, привлекательно и неизменно пользуются спросом за праздничным столом. Если вам нравятся рыбные закуски, то вам приглянутся необыкновенно вкусные бутерброды с селедкой и необычные бутерброды со шпротами. Если вы ищете варианты начинок для тарталеток, то обратите внимание на очень простую, но сочную и вкусную закуску с плавленым сыром и морковью, а также на тарталетки с крабовыми палочками, украшенные креветками. Ну, и совсем простая и быстрая закуска с виноградом и сыром, которая идеально подходит к легким напиткам, придется по душе всем девушкам. Обязательно берите на заметку эти 5 вариантов праздничных закусок — они простые, вкусные и доступные всем.
1. Бутерброды со шпротами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- шпроты — 1,5 банки
- багет — 1 шт.
- яйца — 2 шт.
- плавленный сыр — 2 шт. (150 г)
- соленый огурец — 2 шт.
- укроп
- петрушка
- майонез — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления:
- Ломтики нарезанного багета выкладываем на противень и сушим хлеб в разогретой духовке до 180 градусов примерно 5-7 минут.
- Готовим намазку. В чашу измельчителя нарезаем кусочками вареные яйца, два плавленных сырка и два соленых огурца. Сюда же кладем большой пучок петрушки и укропа, разрезав его на несколько частей и добавляем столовую ложку майонеза. Все измельчаем до однородности.
- Приготовленную массу кладем в кулинарный мешок и отрезаем кончик.
- На подсушенные ломтики багета наносим зеленую массу из яиц и сыра из кулинарного мешка. По желанию ее можно намазывать ложкой.
- На каждый бутерброд сверху выкладываем по одной рыбке шпроте.
Приготовленной намазки мне хватило на 32 бутерброда.
Бутерброды со шпротами получились красивыми и необычными.
2. Закуска с виноградом и сыром
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- розовый виноград — 350 г
- темный виноград — 250 г
- сыр Гауда — 300 г
- сыр Королевский — 200 г
Пошаговый рецепт приготовления:
- Королевский сыр нарезаем кубиками размером примерно полтора сантиметра.
- Темный виноград отсоединяем от веточки. Каждую виноградинку прокалываем зубочисткой и накалываем кубик сыра.
- Также кубиками нарезаем второй вид сыра, у меня сыр Гауда.
- Розовый виноград тоже накалываем на зубочистку, а затем нанизываем кубик подготовленного сыра.
- Подготовленную закуску красиво выкладываем на блюдо и подаем на стол.
Закуска с виноградом и сыром готовится очень быстро. Виноград прекрасно сочетается с сыром.
3. Закуска в корзиночках
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- корзинки песочные — 20-25 шт.
- морковь — 2 шт.
- яйца — 2 шт.
- сыр плавленый — 80 г
- чеснок — 1 зубчик
- майонез
- оливки зеленые — 1/2 банки
- петрушка — для украшения
Пошаговый рецепт приготовления:
- Сырую морковь среднего размера трем на мелкой терке.
- Вареные яйца и плавленный сырок тоже трем на мелкой терке.
- В миску кладем тертую морковь, яйца и сыр, добавляем зубчик чеснока через пресс. Все немного солим, перчим, заправляем примерно 2 столовыми ложками майонеза. Все хорошо перемешиваем.
- Приготовленную начинку перекладываем в кулинарный мешок.
- Песочные корзиночки наполняем приготовленной начинкой.
- Сверху каждую корзинку с начинкой украшаем листиком петрушки и одной оливкой.
Этого количества начинки хватает примерно на 20-25 корзиночек.
Закуска с морковью в корзинках получилась красивой и с приятным пикантным вкусом.
4. Бутерброды с селедкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- ржаной хлеб – 6 ломтиков
- вареные яйца – 4 шт.
- укроп – небольшой пучок
- зеленый лук – небольшой пучок
- майонез – для заправки
- горчица зернистая – 2–3 ч. л.
- филе сельди – 200–250 г
- соль — по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
- Вареные яйца трем на крупной терке.
- Пучок укропа и зеленого лука нарезаем ножом.
- Лук с укропом добавляем к яйцам. Все солим по вкусу, перчим, заправляем майонезом и перемешиваем.
- Ржаной хлеб нарезаем ломтиками. Ломтики хлеба жарим на сухой сковороде с одной стороны на небольшом огне до хрустящей корочки. Поджареному хлебу даем остыть.
- На каждый ломтик хлеба выкладываем подготовленную начинку.
- Сверху на начинку кладем примерно по пол чайной ложки зернистой горчицы.
- Филе селедки нарезаем порционными кусочками. Подготовленные кусочки сельди выкладываем на бутерброды.
- Сверху бутерброды украшаем веточкой укропа.
Бутерброды с селедкой получились красивыми и очень вкусными. Необычная подача сразу притягивает взгляд к этому блюду.
5. Тарталетки с крабовыми палочками
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- корзинки песочные — 20 шт.
- яйцо вареное — 1 шт.
- огурец — 1 шт.
- крабовые палочки — 4 шт.
- кукуруза консервированная — 2 ст. л.
- креветки очищенные — 20 шт.
- майонез — 1 ст. л
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу
- петрушка
Пошаговый рецепт приготовления:
- Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.
- Небольшой огурец тоже нарезаем мелкими кубиками
- Вареное яйцо нарезаем кубиками.
- В миску кладем крабовые палочки, нарезанный огурец, яйцо и 2 ст. л. консервированной кукурузы. Начинку немного солим, перчим по вкусу, все заправляем майонезом и перемешиваем.
- Приготовленной начинкой наполняем песочные корзиночки.
- Каждую тарталетку украшаем листиком петрушки и очищенной креветкой.
Этого количества начинки хватает на 15-20 корзиночек, в зависимости от их размера.
Тарталетки с начинкой из крабовых палочек получились красивыми и вкусными.
