Ингредиенты
-
400 г мука пшеничная
-
220 г сметана
-
130 г масло сливочное
-
1 ч. л. сода
-
щепотка соль
-
Начинка:
-
150 г орех грецкий
-
120 г сахар песок
-
50 г масло сливочное
-
5 г сахар ванильный
Описание
Весьма удачный на мой взгляд рецепт домашнего печенья. Это печенье с орехами получается очень вкусным. Нежные хрусткие трубочки с ароматной начинкой из грецких орешков отлично дополнят ваше чаепитие.
Готовится это татарское печенье с орехами совсем несложно. И продукты все доступные, вам даже яйца не понадобятся. Вместо грецких орехов можно использовать и другие орешки или их смесь. Такое печенье прекрасно подойдет для ежедневного приготовления, когда родные просят вкусненького к чаю.
Если вы тоже любите домашнюю выпечку, то обязательно возьмите на заметку это простое печенье. Оно вкусное, необычное и готовить его легко.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала приготовим тесто. |
|
2
Готово
|
Берем 220 мл сметаны и насыпаем в нее 1 ч.л. соды. Все перемешиваем, чтоб сметана вступила в реакцию с содой. Сметана может быть любой жирности. |
|
3
Готово
|
В большую миску насыпаем перетертую муку со сливочным. К масляно мучной смеси наливаем сметану с содой. Добавляем щепотку соли. Тесто перемешиваем быстро и недолго. Как только тесто соберется в комок, сразу же прекращаем вымешивать. |
|
4
Готово
|
Получившийся комок теста заматываем в пищевую пленку и кладем в холодильник примерно на 1 час. |
|
5
Готово
|
Пока остывает тесто приготовим начинку. |
|
6
Готово
|
В измельченные орехи с сахаром добавляем 50 г растопленного сливочного масла. Все перемешиваем. |
|
7
Готово
|
Тесто уже остыло, разделяем его на 3 примерно одинаковые части. |
|
8
Готово
|
Раскатанное тесто разделяем на квадраты со стороной 10 см. |
|
9
Готово
|
На каждый квадратик кладем примерно 2 ч.л. начинки и скатываем его трубочкой. Так готовим все печенье. И этого количества теста у меня получилось 28 трубочек. |
|
10
Готово
|
Готовые трубочки перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. |
|
11
Готово
|
Готовое остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол. |
|
12
Готово
|
Печенье с орехами получилось очень вкусным и ароматным. Готовится совсем несложно и из доступных продуктов. Обязательно его приготовьте, порадуйте своих родных и близких. |
