Суп с Томатами и Лапшой
  • 1 ч
  • Порций: 10
  • Средняя

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
свинные ребрышки - 500 г
картофель - 300 г
помидоры - 3 шт. (большие)
вермишель - 80 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
петрушка свежая - пучок
соль - 1/2 ст. л.
перец чёрный молотый - по вкусу
лавровый лист - 1 шт.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Суп с Томатами и Лапшой

Повод:
  • На каждый день

Ароматный летний суп с томатами и лапшой на каждый день. Сытное и вкусное первое блюдо для всей семьи!

  • 1 ч
  • Порций: 10
  • Средняя

Ингредиенты

Описание

Поделиться

В летне-осенний сезон, когда изобилие овощей, обязательно побалуйте родных супом с томатами. Этот суп получается очень вкусным и ароматным. Он сытный и нравится всем, даже детям.
Готовится томатный суп с лапшой не сложно. Варить его можно на бульоне из любого мяса, которое вы любите. А если хотите легкий вариант такого супа, то можно готовить его и без мяса. Также вермишель в этом рецепте можно заменить рисом.
Такое первое блюдо отлично подойдет для вкусного и сытного обеда всей семьей. Равнодушных к нему не остается!
Обязательно приготовьте этот томатный суп с макаронами и разнообразьте ежедневное меню вкусным и полезным первым блюдом.

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

Сначала варим бульон.
Берем 0.5 кг ребрышек и разрезаем их на более мелкие кусочки. Я взяла свиные ребрышки, но вы можете взять любые другие, которые вам нравятся.
Нарезанные ребрышки кладем в 4-х литровую кастрюлю. Сюда же в кастрюлю наливаем примерно 2,5 л воды. Все ставим на огонь. После закипания воды, варим ребрышки примерно 30-40 минут.

2
Готово

Пока готовится бульон, подготовим остальные ингредиенты.
Берем 3 крупных помидора и делаем крестообразный надрез. Помидоры кладем в кипяток.

3
Готово

Через 1-2 минуты помидоры вынимаем. Снимаем с них шкурку.
Очищенные помидоры разрезаем пополам, вырезаем плодоножку и нарезаем кусочками.

4
Готово

Все перекладываем в чашу. Помидоры измельчаем блендером до однородности. Если блендера нет, то помидоры можно натереть на тёрке.

5
Готово

350 г картофеля нарезаем кубиками.
1 луковицу нарезаем мелкими кубиками.

6
Готово

1 морковь трем на мелкой тёрке.
1 сладкий перец нарезаем небольшими брусочками.

7
Готово

Готовим пассеровку. На разогретую сковороду кладем нарезанный лук и пассеруем до золотистости. К луку добавляем подготовленную морковь и пассеруем ещё 2-3 минуты до мягкости.

8
Готово

Сюда же добавляем нарезанный сладкий перец. Готовим ещё 2 минуты, периодически перемешивая. Овощи готовы, снимаем их с огня.

9
Готово

Бульон варится уже около 40 минут, вынимаем готовые ребрышки на тарелку и даем им немного остыть. В бульон кладем нарезанную картошку. После закипания, варим картофель примерно 5 минут.

10
Готово

Пока варится картофель, с ребрышек снимаем мясо и нарезаем его на более мелкие кусочки.

11
Готово

В кастрюлю к картошке наливаем приготовленный томат. Все перемешиваем и доводим до кипения.
Сюда же добавляем подготовленное мясо. Насыпаем 80 г мелкой лапши, перемешиваем и варим примерно 5 минут.

12
Готово

В конце в суп, добавляем приготовленную овощную пассеровку, кладем 1 лавровый лист, все перчим по вкусу и солим примерно половиной столовой ложки соли. Все перемешиваем.

13
Готово

Мелко нарезаем пучок свежей петрушки.
Добавляем петрушку и все перемешиваем. Даем еще раз закипеть супу и снимаем с огня. Суп готов можно подавать на стол.

14
Готово

Суп с томатами получился очень вкусным и сытным. Готовится просто и продукты все доступные. Также такой суп можно приготовить с рисом. Ребрышки можно заменить куриным мясом или готовить без него. Так тоже будет вкусно.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Джем из Абрикосов и Крыжовника
следующий
Вишня в Собственном Соку для Начинок Впрок
предыдущий
Джем из Абрикосов и Крыжовника
следующий
Вишня в Собственном Соку для Начинок Впрок

Добавить комментарий