Ингредиенты
-
1,5 кг капуста белокочанная
-
7 шт. яйца
-
7 ст. л. мука пшеничная
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
-
для жарки масло растительное
Описание
Шницели из капусты — простое, доступное и очень вкусное блюдо на каждый день! Такие капустные шницели нравятся всем! Даже дети едят их с удовольствием.
Они получаются мягкими, сочными с аппетитной хрустящей корочкой сверху. И с первого укуса сложно догадаться, что основа блюда — капуста.
Капустные шницели невероятно вкусны в горячем виде со сметаной. Также к ним можно приготовить соус, добавив к сметане или несладкому йогурту чеснок, зелень и соль по вкусу.
Такое овощное блюдо, к тому же, сытное и прекрасно подходит на ужин для всей семьи. А готовится не сложно из повседневных продуктов.
Непременно приготовьте шницели из капусты на ужин! Это вкусно и очень просто.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготовим капусту. Для этого ее мелко шинкуем. Всю капусту перекладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем водой. |
|
2
Готово
|
Ставим на огонь и варим примерно 25 минут, до мягкости капусты. |
|
3
Готово
|
Капусту откидываем на дуршлаг и даем стечь воде. |
|
4
Готово
|
В миску разбиваем яйца и немного перемешиваем. |
|
5
Готово
|
Сюда добавляем муку и перемешиваем венчиком до однородности. |
|
6
Готово
|
В эту массу добавляем подготовленную капусту. Все солим, перчим и хорошо перемешиваем. |
|
7
Готово
|
Шницели жарим на среднем огне с небольшим количеством подсолнечного масла. Жарить их нужно под крышкой с двух сторон. |
|
8
Готово
|
Шницели из капусты подаем на стол в горячем виде со сметаной. |
