https://gotovimop.com

Главная
Холодные закуски
Селедка по-Корейски. Вкусно и Бюджетно

24 ч
Порций: 10
Легко

Поделиться
12 670 просмотров
Нравится 12

Ингредиенты

Изменить количество порций

	сельдь свежемороженая - 2 шт.
	лук - 2 шт.
	Маринад
	сок томатный - 200 мл
	масло подсолнечное - 120 мл
	уксус яблочный или уксус 9% - 80 мл - 100 мл
	соль - 1 ст. л.
	сахар песок - 1 ч. л.
	перец чёрный молотый - 1 ч. л.
	перец острый молотый - 1 ч. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Селедка по-Корейски. Вкусно и Бюджетно

Name: Селедка по-Корейски. Вкусно и Бюджетно
Yield: 10 порций
Cuisine: корейская
Ingredients: сельдь свежемороженая: 2 шт.; лук: 2 шт.; сок томатный: 200 мл; масло подсолнечное: 120 мл; уксус яблочный: 100 мл; соль: 1 ст. л.; сахар песок: 1 ч. л.; перец чёрный молотый: 1 ч. л.; перец острый молотый: 1 ч. л.

Повод:

Кухня:

корейская

Вкуснейшая селедка по-корейски в томатном соке на все случаи жизни. Просто, очень вкусно и бюджетно!

24 ч
Порций: 10
Легко

Ингредиенты

2 шт. сельдь свежемороженая
2 шт. лук
Маринад
200 мл сок томатный
120 мл масло подсолнечное
100 мл уксус яблочный
или уксус 9% - 80 мл
1 ст. л. соль
1 ч. л. сахар песок
1 ч. л. перец чёрный молотый
1 ч. л. перец острый молотый

Описание

Селедка по-корейски точно составит конкуренцию рыбе магазинного посола. Она нежная, вкусная, пропитанная специями и в меру остренькая. Даже те, кто острое не любит, обязательно попробуют кусочек-другой.
Селедка, маринованная в томатном соке, по-корейски блюдо весьма бюджетное. Но это не делает его менее вкусным. Эта закуска всегда разлетается на ура за праздничным столом.
Приготовить закусочную селедку по-корейски в домашних условиях совершенно не сложно, а продукты более, чем доступные. Если вам хотелось бы, чтоб сельдь получилась более пряной и ароматной, то добавьте любимые пряности. От этого блюдо только станет вкуснее.
Такая закуска отлично подходит и к праздничному столу, и к семейному ужину.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала приготовим маринад для селедки. В сотейник наливаем 1 ст. томатного сока и 120 г растительного масла. Сотейник ставим на огонь, доводим до кипения и выключаем.
2 Готово	Сразу же, в горячий маринад, наливаем 100 мл яблочного уксуса, Также можно взять столовый 9% уксус, его понадобится 80 мл. Насыпаем 1 ст. л соли, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. черного молотого перца и 1 ч. л. красного острого молотого перца. Все хорошо перемешиваем и оставляем остывать. Маринад получается в меру острым, так как при попадании в горячее масло перец частично теряет свои свойства.
3 Готово	Берем уже помытые и выпотрошенные от внутренностей 2 свежемороженные сельди. Сельдь берем не соленую. Делаем надрез по всему хребту и снимаем кожу. Дальше аккуратно руками отделяем одно филе от костей. Точно также отделяем и второе филе.
4 Готово	Кости которые остались вынимаем щипцами для рыбных костей или руками. Все 4 филе нарезаем порционными кусками.
5 Готово	2 луковицы среднего размера нарезаем полукольцами.
6 Готово	В миску или в банку складываем чередуя слои нарезанный лук и подготовленное филе сельди. Все заливаем приготовленным уже остывшим маринадом.
7 Готово	Миску с селедкой накрываем и ставим в холодильник мариноваться на сутки, а лучше на двое.
8 Готово	Готовую маринованную сельдь выкладываем в тарелку и подаем на стол. Сельдь по корейски получилась очень вкусная и в меру острая. Готовое блюдо можно подавать с гарниром, например с горячим картофелем или рисом. А можно использовать и как закуску, выложив селедку на небольшие кусочки хлеба.