https://gotovimop.com

Главная
Первые блюда
Самый вкусный ГРИБНОЙ Суп-Пюре

40 мин
Порций: 10
Легко

Поделиться
7 057 просмотров
Нравится 7

Ингредиенты

Изменить количество порций

	вода или бульон - 1,5 л
	картофель - 400 г
	шампиньоны свежие - 300 г
	сливки 10% - 150 мл
	морковь - 1 шт.
	лук - 1 шт.
	соль - 0,5 ст. л.
	лавровый лист - 1 шт.
	паприка сладкая молотая - 0,5 ч. л.
	перец чёрный молотый - по вкусу
	орех мускатный молотый - по вкусу

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Самый вкусный ГРИБНОЙ Суп-Пюре

Name: Самый вкусный ГРИБНОЙ Суп-Пюре
Yield: 10 порций
Cuisine: Европейская
Ingredients: вода: 1,5 л; картофель: 400 г; шампиньоны свежие: 300 г; сливки 10%: 150 мл; морковь: 1 шт.; лук: 1 шт.; соль: 0,5 ст. л.; лавровый лист: 1 шт.; паприка сладкая молотая: 0,5 ч. л.; перец чёрный молотый: по вкусу; орех мускатный молотый: по вкусу

Повод:

Кухня:

Европейская

Сытный и ароматный грибной суп-пюре для всей семьи. Легкий рецепт супа на каждый день.

40 мин
Порций: 10
Легко

Ингредиенты

1,5 л вода
или бульон
400 г картофель
300 г шампиньоны свежие
150 мл сливки 10%
1 шт. морковь
1 шт. лук
0,5 ст. л. соль
1 шт. лавровый лист
0,5 ч. л. паприка сладкая молотая
по вкусу перец чёрный молотый
по вкусу орех мускатный молотый

Описание

Если хотите разнообразить ежедневное меню, то приготовьте такой грибной суп. Он нежный, бархатистый и ароматный — это самый вкусный грибной суп-пюре. В нем нежность сливочного вкуса, и бархатистость консистенции, и грибной аромат… Ваши родные непременно попросят добавку.
А готовится такой суп очень просто и довольно быстро. Его можно готовить на воде или на заранее приготовленном мясном бульоне. Вкусно будет в любом случае. Продукты для супа все самые обычные и доступные.
Этот грибной суп-пюре очень вкусно подавать с гренками или маленькими крутонами.
Обязательно побалуйте своих родных таким вкусным супом, это просто!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала подготовим ингредиенты. 1 луковицу нарезаем кубиками. 1 морковь сначала разрезаем вдоль на 4 части, а затем нарезаем четверть кружочками.
2 Готово	400 г уже очищенного картофеля нарезаем небольшими кусочками.
3 Готово	На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла кладем нарезанный лук. Пассеруем лук до золотистости. К подзолитившемуся луку добавляем подготовленную морковь. Пассеруем еще несколько минут до мягкости морковки.
4 Готово	Приготовленную пассеровку перекладываем в 4-х литровую кастрюлю, в которой будем варить суп. Сюда же кладем нарезанный картофель. Все заливаем 1,5 л воды или бульона. Все ставим на огонь и варим после закипания на маленьком огне около 20 минут, до готовности овощей.
5 Готово	Пока варятся овощи подготовим грибы. 300 г промытых шампиньонов нарезаем небольшими кубиками. Нарезанные грибы кладем на сухую раскаленную сковороду. Жарим грибы на самом большом огне до испарения всей жидкости.
6 Готово	Овощи уже сварились. Снимаем их с огня и пюрируем погружным блендером.
7 Готово	Кастрюлю опять ставим на огонь. В пюре кладем подготовленные грибы, сюда же наливаем 150 мл сливок жирностью 10%.
8 Готово	Все солим примерно половиной ст. л. соли, кладем лавровый лист и насыпаем 0,5 ч.л. молотой сладкой паприки и щепотку молотого мускатного ореха и черный молотый перец по вкусу. Все перемешиваем. Суп доводим до кипения и кипятим на маленьком огне еще 1-2 минуты. Готовый суп снимаем с огня.
9 Готово	При подаче суп посыпаем зеленью, я посыпала зеленым луком. Суп можно подавать с хлебом или сухариками. Грибной суп-пюре получился очень вкусным и ароматным. Приготовить его не составит особого труда. Обязательно приготовьте такой суп, порадуйте своих родных и близких.