https://gotovimop.com

Главная
Блюда с мясом
Самое Сочное и Нежное МЯСО в духовке

8-9 ч
Порций: 10
Легко

Поделиться
8 455 просмотров
Нравится 12

Ингредиенты

Изменить количество порций

	телятина свинина или говядина - 2 кг
	сметана - 3 ст. л.
	дижонская горчица (французская, зернистая) - 2 ст. л.
	соль - 1/2 ст. л.
	перец чёрный молотый - по вкусу

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Самое Сочное и Нежное МЯСО в духовке

Name: Самое Сочное и Нежное МЯСО в духовке
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашняя,Европейская
Ingredients: телятина: 2 кг; сметана: 3 ст. л.; дижонская горчица (французская, зернистая): 2 ст. л.; соль: 1/2 ст. л.; перец чёрный молотый: по вкусу

Повод:

Кухня:

По этому рецепту получается самое вкусное, сочное и нежное мясо в духовке. Лучше рецепта не найти!

8-9 ч
Порций: 10
Легко

Ингредиенты

2 кг телятина
свинина или говядина
3 ст. л. сметана
2 ст. л. дижонская горчица (французская, зернистая)
1/2 ст. л. соль
по вкусу перец чёрный молотый

Описание

Сочные кусочки нежного мяса, которые буквально тают во рту. По этому рецепту именно таким выходит мясо, запеченное в духовке.
Рецепт этого сочного мяса в духовке не совсем обычный. Мясо долго томится в духовке при невысокой температуре. Оно пропитывается соком и маринадом и получается невероятно нежным. Готовится это мясо очень просто — справится даже новичок на кухне.
Так вы можете приготовить говядину, телятину, свинину — результат будет одинково поразительным.
Такое сочное и нежное мясо в духовке можно готовить на каждый день. Но также и на праздничном столе от такого мясного блюда не останется и кусочка.
Попробуйте приготовить мясо в духовке по этому рецепту и вы будете готовить так всегда!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Готовим маринад для мяса. Берем 3 ст.л. сметаны и к ней добавляем 0,5 ст.л. соли, 2 ст.л. горчицы зернами или обычной горчицы, и черный молотый перец. Все перемешиваем до однородности.
2 Готово	Берем примерно 2 кг мяса моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Я буду запекать телятину, но также можно использовать говядину или свинину. Мясо со всех сторон натираем приготовленным маринадом.
3 Готово	Подготовленное мясо кладем в рукав для запекания. Рукав завязываем со всех сторон. Так оставляем мариноваться мясо при комнатной температуре на 1 час.
4 Готово	Мясо промариновалось, ставим его в духовку разогретую до 110 градусов. Запекаем мясо при такой температуре 5-6 часов.
5 Готово	Мясо уже испеклось и остыло. Разрезаем рукав для запекания и нарезаем мясо на порционные куски.
6 Готово	Мясо запеченное таким методом получается очень вкусным, нежным и сочным. Готовится оно очень просто, хотя и не очень обычным способом. Обязательно приготовьте таким образом мясо и вы удивитесь насколько это вкусно.