Ингредиенты
-
300 г куриная печеньотварная
-
2 шт. морковь отварная
-
2 шт. картофель отварной
-
3 шт. яйца варёные
-
1 шт. (большое) яблоки
-
1 шт. лук
-
небольшой пучок лук зелёный
-
150 - 200 г майонез
-
для жарки масло растительное
-
Украшение
-
2-3 ломтика хлеб черный
-
2-3 веточки петрушка свежая
-
3-4 шт. помидоры черри
Описание
Для любителей вкусных слоеных салатов предлагаю необычный салат «Весеннее настроение». Он очень красивый, на столе смотрится ярко и празднично. Все гости будут восторгаться.
Этот салат с идеальным, на мой взгляд, сочетанием продуктов. Он в меру сочный, в меру сытный и не похож на другие слоеные салаты.
Основной ингредиент салата «Весеннее настроение» — печень. Однако, если вы не любите печень, то ее можно заменить куриным мясом. Вкус, конечно же, изменится, но тоже будет вкусно. Готовится этот салат крайне просто из доступных продуктов.
Отдельно стоит отметить украшение салата, по-весеннему яркое и свежее. Такой салат украсит любой праздничный стол!
Если любите печеночные салаты, то обязательно приготовьте салат «Весеннее настроение», вам он точно понравится!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Одну луковицу нарезаем мелкими кубиками. Нарезанный лук обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Обжаренному луку даем остыть. |
|
2
Готово
|
2 отварных картофелины среднего размера трем на крупной терке. |
|
3
Готово
|
300 г отварной куриной печени трем на крупной терке. Куриную печень можно заменить говяжьей. Если вы не любите печень, то можете взять вареное мясо. |
|
4
Готово
|
Начинаем собирать салат. Берем большое блюдо и выкладываем натертый картофель. Равномерно его распределяем по дну блюда. |
|
5
Готово
|
Поверх лука выкладываем натертую печень. |
|
6
Готово
|
Теперь подготовим яблоко. Очищаем его от сердцевины и кожуры. Яблоко трем на крупной терке. Натертые яблоки сразу же выкладываем на печеночный слой. |
|
7
Готово
|
Следующим слоем выкладываем тертую морковь. Морковный слой немного солим. |
|
8
Готово
|
Теперь приступаем к приготовлению украшения для салата. Берем 3 вареных яйца и нарезаем белок пластинками толщиной примерно 3 мм. Маленькой круглой формочкой вырезаем кружочки. Эти кружочки будут лепестками для цветов. Я для салата сделала 9 цветков по 5 лепестков в каждом. |
|
9
Готово
|
Весь оставшийся белок трем на мелкой терке. |
|
10
Готово
|
Салат делим на 2 одинаковые части. С одной стороны украшаем его желтком, а с другой белком. |
|
11
Готово
|
У черного хлеба срезаем корочку, из нее мы будем делать ствол дерева и ветки. |
|
12
Готово
|
На желтую сторону салата выкладываем кружочки белка, формируя цветочки |
|
13
Готово
|
4 помидорчика черри разрезаем пополам, или чуть меньше, в зависимости от размера помидора. |
|
14
Готово
|
Украшаем дерево листьями, для этого берем листья петрушки и украшаем салат. |
|
15
Готово
|
Вот такой вкусный, яркий и очень оригинально украшенный получился салат “Весеннее настроение”. |
