Ингредиенты
-
500 г корень сельдерея
-
1 банка (400 г) фасоль консервированная красная
-
1 шт. лук
-
50 г орех грецкий
-
1 ст. л. лимонный сок
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец чёрный молотый
-
для жарки масло растительное
Описание
Вариант яркого, вкусного и полезного салата без майонеза. Этот салат с корневым сельдереем и фасолью получается красивым, легким и питательным. А заправка из лимонного сока придает вкусу приятную кислинку и аромат. Он отлично подходит, как для приготовления на каждый день, так и на праздничный стол. Также он придется по вкусу тем, кто придерживается диеты или поста.
Приготовить этот вкусный и полезный салат не составит особого труда, да и продукты недорогие и доступные.
Обязательно приготовьте этот салат с сельдереем и разнообразьте свое меню — это просто и вкусно!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Одну луковицу нарезаем четверть кольцами. |
|
2
Готово
|
Очищенный сельдерей нарезаем пластинками толщиной примерно полсантиметра. Пластинки сельдерея нарезаем брусочками. |
|
3
Готово
|
На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и выкладываем подготовленный сельдерей. Жарим сельдерей на большом огне, периодически перемешивая лопаткой. Обжариваем примерно 3-4 минуты до мягкости. Когда сельдей практически готов, кладем в сковороду нарезанный лук. По надобности добавляем еще немного растительного масла. |
|
4
Готово
|
Все обжариваем до готовности лука. В конце сельдерей с луком солим и хорошо перчим. Все перемешиваем и снимаем с огня. |
|
5
Готово
|
Мелко измельчаем средний пучок петрушки. |
|
6
Готово
|
В миску кладем подготовленный сельдерей с луком, добавляем одну 400 г банку консервированной фасоли, насыпаем измельченные орехи и петрушку. Салат заправляем примерно 1 ст.л. лимонного сока. |
|
7
Готово
|
Все хорошо перемешиваем. |
|
8
Готово
|
Салат Вкусняшка с фасолью и сельдереем получился очень вкусным и необычным. В жаренном сельдерее практически отсутствует характерный запах сырого сельдерея. |
