Салат с куриным филе и овощами
  • 30 мин
  • Порций: 6
  • Легко

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
куриное филе - 1 шт. (300 г)
шампиньоны свежие - 250-300 г
лук - 1 шт.
огурец свежий - 1 шт. (большой)
кунжутные семечки - 1 ст. л.
Заправка:
соевый соус - 2 ст. л.
масло оливковое - 2 ст. л.
уксус винный - 1 ст. л.
дижонская горчица (французская, зернистая) - 1 ч. л.
мёд - 1 ч. л.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
Маринад для лука:
вода горячая
уксус винный - 2 ст. л.
сахар песок - 2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Салат с куриным филе и овощами

Повод:
  • День рождения
  • Праздничный стол

Необычный вкус привычных продуктов! Овощной салат с куриным филе и грибами - все дело в заправке!

  • 30 мин
  • Порций: 6
  • Легко

Ингредиенты

  • Заправка:

  • Маринад для лука:

Описание

Поделиться

Этот салат с куриным филе — идеальное сочетание свежести и насыщенного вкуса. Нежное, обжаренное до золотистой корочки, филе гармонично сочетается с хрустящими огурчиками и ароматными грибами. Листья салата добавляют легкость, а маринованный лук придает кислинку и легкую пикантность. Необычная заправка из оливкового масла и соевого соуса с добавлением меда и горчицы придает всему блюду глубину вкуса, объединяя ингредиенты в единый ансамбль. Это легкое блюдо станет настоящим украшением на праздничном столе и отличным вариантом для полезного ужина тем, кто следит за своим питанием. Не упустите возможность приготовить этот овощной салат с куриным филе и грибами без майонеза — он удивит вас ярким вкусом и привлекательной подачей.

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

Сначала маринуем лук для салата.
Одну луковицу нарезаем полукольцами.
Нарезанный лук кладем в мисочку. Заливаем кипятком. Перемешиваем и сразу же сливаем воду. Таким методом мы убираем горечь с лука.

2
Готово

К луку насыпаем 1 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара и наливаем 2 ст. л. винного уксуса. Его можно заменить яблочным уксусом, лимонным соком или столовым 9% уксусом. Все перемешиваем и оставляем мариноваться, пока будем готовить остальные ингредиенты.

3
Готово

Одно куриное филе нарезаем длинными кусочками. Мясо выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Распределяем мясо по сковороде, чтобы каждый кусочек мог отдельно прожариться.

4
Готово

Сначала готовим курицу с одной стороны до золотистого цвета, а потом переворачиваем на другую сторону.
Мясо солим по вкусу и перчим черным молотым перцем и посыпаем приправой для курицы. Я использую приправу без соли. Все перемешиваем и доводим до готовности.
Готовое куриное филе снимаем с огня.

5
Готово

250 г шампиньонов нарезаем пластинками.
Грибы выкладываем на сухую хорошо разогретую сковороду и готовим на большом огне до испарения жидкости. Когда вся лишняя жидкость из грибов испарится, добавляем растительное масло. Обжариваем грибы до румяных бочков. В конце все солим и перчим черным молотым перцем. Готовые грибы снимаем со сковороды.

6
Готово

Пучок салатных листьев нарезаем небольшими кусками.
Салатные листья выкладываем на большое плоское блюдо и равномерно его распределяем по дну. Диаметр моего блюда 31 см.

7
Готово

Один большой огурец нарезаем сначала кружочками, а затем кружочки режем брусочками.

8
Готово

Нарезанный огурец выкладываем на салатные листья.
Следующими выкладываем жареные грибы.

9
Готово

Дальше кладем маринованный лук, маринад предварительно сливаем. Лук равномерно распределяем по салату.
Сверху выкладываем обжаренное куриное филе.

10
Готово

Готовим соус для салата.
В мисочку наливаем 2 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. винного уксуса, добавляем 1 ч. л. меда, насыпаем немного соли, добавляем черный молотый перец по вкусу. Также сюда можно добавить 1 ч. л. горчицы зернами. Все перемешиваем.
Приготовленной заправкой равномерно поливаем салат сверху.

11
Готово

На сковороде обжариваем 1 ст. л. кунжутных семечек. Готовим недолго и обязательно перемешиваем, чтоб не пригорели.
Кунжутными семечками посыпаем салат.

12
Готово

Этот салат не только красивый, но и очень вкусный. Сытность ему придает нежное куриное филе, грибы добавляют насыщенный вкус, а свежие огурцы и листья салата делают его легким и сочным. Благодаря пикантной заправке с медом и соевым соусом блюдо получается ароматным и сбалансированным.
Этот салат отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Обязательно попробуйте – вам точно понравится!

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Вкусные Бутерброды. 10 неизбитых рецептов
предыдущий
Вкусные Бутерброды. 10 неизбитых рецептов

Добавить комментарий