Салат ЦАРСКИЙ на Новый Год

Для салата понадобится 300 г уже размороженного морского коктейля без жидкости.
Если кальмар не чищеный, то его нужно вернуть и очистить от внутренностей и пленочки.
Также можно сделать морской коктейль самому, взяв понравившиеся морепродукты по отдельности, как сделала я.
Учитывайте, что в замороженном виде морепродуктов нужно взять не 300 г, а примерно 500.

Очищенные морепродукты заливаем кипятком ровно на 1 минуту.
Через минуту всю воду сливаем. Так повторяем три раза подряд.
Морепродукты, приготовленные таким методом, всегда получаются очень нежными в вкусными.

Кальмар разрезаем вдоль пополам и нарезаем полосками.
Если креветки крупные, то разрезаем их на половинки, маленькие разрезать не нужно.
Осьминогов тоже разрезаем на небольшие части.

На блюдо выкладываем подготовленный морской коктейль. Я взяла блюдо диаметром 25 см.
В составе морского коктейля есть еще мидии, я их не разрезала.

Сверху все немного солим. Поливаем примерно 1 ст. л. лимонного сока.
Все перемешиваем ложкой.
Также для салата можно использовать уже готовый морской коктейль в рассоле.

4 вареных яйца трем на крупной терке.
150 г сыра трем на мелкой терке.
150 г майонеза для удобства перекладываем в кулинарный мешок.

На морепродукты наносим сеточку из майонеза.
Сверху аккуратно выкладываем подготовленные яйца.
Делаем сеточку из майонеза.

Следующим слоем кладем тертый сыр, аккуратно распределяя его по салату.
На сырный слой наносим широкие полосы из майонеза сначала вдоль, а затем поперек, в виде квадратов.
В каждый квадрат кладем красную икру. Всего для салата понадобилось 120 г красной икры.

Салат готов, можно подавать на стол.
Салат царский получился очень красивым и конечно же вкусным. Готовится быстро и несложно. Он отлично подходит на Новогодний Праздничный стол.