Ингредиенты
-
500 г телапия филе
-
1 шт. лук
-
1 шт. морковь
-
1 шт. апельсин
-
150 мл сметана 20%
-
по вкусу соль
-
1 ч. л. прованские травы
Описание
Ароматная и очень вкусная получается рыба с апельсинами в духовке. Такая рыбка очень ярко и красиво смотрится на столе, получается очень нежной и сочной. Апельсин, как и лимон, невероятно хорошо сочетается с рыбой, но придает ей более яркий вкус и аромат.
Такая запеченная рыба подойдет на каждый день и для праздничного стола. Готовится это рыбное блюдо не сложно и довольно быстро. Вместо телапии можно использовать филе и других нежирных рыб, например, пангасиуса или горбуши.
Непременно попробуйте приготовить такую запеченную рыбу под апельсинами. Это очень вкусно, ароматно и доступно.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготовим овощи. |
|
2
Готово
|
С 1-го вымытого апельсина снимаем цедру с помощью мелкой терки. |
|
3
Готово
|
С этого же апельсина срезаем кожуру вместе с белой пленкой. Это делается для того, чтоб она не горчила в готовом блюде. |
|
4
Готово
|
500 г филе тилапии моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Филе нарезаем порционными кусками. Вместо тилапии можно использовать и другую рыбу, например морского языка, палтуса, пангасиуса или горбушу. |
|
5
Готово
|
Форму для выпечки смазываем небольшим количеством растительного или сливочного масла. |
|
6
Готово
|
Морковь немного солим. Посыпаем подготовленной цедрой апельсина. |
|
7
Готово
|
Рыбу смазываем сметаной, жирностью не менее 20 % или заливаем 20% сливками. Я взяла домашнюю сепараторную сметану. Всего понадобится 150 мл сметаны. |
|
8
Готово
|
Все ставим в духовку, разогретую до 180 град. Запекаем приблизительно 30 минут. |
|
9
Готово
|
Рыба с апельсинами получилась очень вкусной, сочной и ароматной. Готовится она очень легко и быстро. Такую рыбку можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Приготовьте такое не совсем обычное блюдо и удивите своих родных и близких. |
