https://gotovimop.com

Главная
Несладкая выпечка
Рулеты с Сырно-Мясной начинкой

2 ч
Порций: 8
Легко

Поделиться
1 345 просмотров
Нравится 5

Ингредиенты

Изменить количество порций

	тесто слоёное бездрожжевое - 450 г
	куриное филе - 350 г
	перец сладкий - 1 шт.
	сыр - 60 г
	яйца - 1 шт.
	кунжутные семечки - 1/2 ч. л.
	кунжутные семечки чёрные - 1/2 ч. л.
	Маринад
	томатная паста - 1 ст. л.
	масло растительное - 3 ст. л.
	соль - 1/2 ст. л.
	перец острый молотый - 1 ч. л.
	паприка сладкая молотая - 1 ч. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Рулеты с Сырно-Мясной начинкой

Name: Рулеты с Сырно-Мясной начинкой
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: тесто слоёное бездрожжевое: 450 г; куриное филе: 350 г; перец сладкий: 1 шт.; сыр: 60 г; яйца: 1 шт.; кунжутные семечки: 1/2 ч. л.; кунжутные семечки чёрные: 1/2 ч. л.; томатная паста: 1 ст. л.; масло растительное: 3 ст. л.; соль: 1/2 ст. л.; перец острый молотый: 1 ч. л.; паприка сладкая молотая: 1 ч. л.

Повод:

Кухня:

Домашняя

Хрустящая корочка сверху, ароматные и сочные внутри. Рулеты с сырно-мясной начинкой - ну очень вкусный перекус!

2 ч
Порций: 8
Легко

Ингредиенты

450 г тесто слоёное бездрожжевое
350 г куриное филе
1 шт. перец сладкий
60 г сыр
1 шт. яйца
1/2 ч. л. кунжутные семечки
1/2 ч. л. кунжутные семечки чёрные
Маринад
1 ст. л. томатная паста
3 ст. л. масло растительное
1/2 ст. л. соль
1 ч. л. перец острый молотый
1 ч. л. паприка сладкая молотая

Описание

Рулеты с сырно-мясной начинкой, безусловно, идеальный вариант для перекуса. Но они также подойдут и для ужина.
Рулеты получаются очень вкусными — с хрустящей корочкой сверху, мягкие и сочные внутри.
Все потому, что замаринованое особым образом куриное филе придает рулетам пикантность. Ну а кусочки свежего перца — сочность.
Эти рулеты понравятся всем, поэтому смело готовьте двойную порцию!
Кроме того, приготовить такие мясные рулеты совсем просто. В рецепте используется замороженное слоеное тесто, что сильно ускоряет процесс готовки.
Будьте уверены, ваши родные точно оценят эти рулеты с сырно-мясной начинкой.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала подготовим ингредиенты. Берем 350 г куриного филе, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Сперва филе нарезаем поперек на пластинки. Затем эти кусочки разрезаем на длинные брусочки.
2 Готово	Нарезанное филе перекладываем в миску. Добавляем примерно 1/2 ст.л соли, 1 ч. л. молотой сладкой паприки, 1 ч. л. острого красного перца и 1 ст. л. томатной пасты. Сюда же наливаем примерно 3 ст. л. растительного масла. Все перемешиваем, чтобы приправы хорошо распределились по мясу. Миску с мясом накрываем крышкой и ставим мариноваться в холодильник минимум на час, а лучше дольше.
3 Готово	Прошел час, мясо уже замариновалось. Перекладываем его на разогретую сковороду. Обжариваем мясо на большом огне несколько минут. Обжаривать нужно до легкой золотистой корочки, она придаст мясу вкус. Высушивать его не нужно, оно должно остаться сочным. Также мясо не обязательно полностью прожаривать.
4 Готово	Один сладкий перец нарезаем брусочками. 60 г сыра трем на крупной терке. Берем лист готового бездрожжевого слоеного теста. Раскатываем его в ширину до тех пор, пока оно не увеличится по ширине примерно в 2 раза.
5 Готово	На раскатанное тесто примерно посередине вдоль кладем половину обжаренного куриного мяса. На мясо кладем половину нарезанного брусочками перца. Все посыпаем тертым сыром. Это количество начинки рассчитано на 450 г готового слоеного бездрожжевого теста.
6 Готово	Тесто с начинкой аккуратно сворачиваем в рулет. Точно также готовим второй рулет. Подготовленные рулеты разрезаем на 2 одинаковые части. Все перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7 Готово	Разбиваем в мисочку 1 яйцо и взбиваем его вилкой. Взбитым яйцом смазываем рулеты сверху. Посыпаем рулеты сначала белым кунжутом, а затем черным кунжутом.
8 Готово	Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем примерно 30-35 минут. Готовые рулеты достаем из духовки и сразу же горячими подаем на стол.
9 Готово	Рулеты с мясом получились очень вкусными, аппетитными и нежными. Готовятся несложно и отлично подходят для ужина или для перекуса. Обязатльно их приготовьте, это очень вкусно.