Ингредиенты
-
2 шт. скумбрия свежемороженая
-
5 зубчиков чеснок
-
1 ч. л. соль
-
1/3 ч. л. орех мускатный молотый
-
по вкусу перец чёрный молотый
Описание
Такие рулетики из скумбрии это настоящий деликатес на праздничном столе. Они вкусные и необычные, и совсем несложные в приготовлении. Это прекрасная закуска под горячительные напитки на праздник.
Эти рулеты из скумбрии обязательно придутся по вкусу тем, кому нравится замороженная рыбка. Такие рулеты очень похожи на строганину, но получаются гораздо вкуснее.
Приготовить эти вкуснейшие замороженные рулеты из скумбрии совсем несложно. Еще один неоспоримый плюс, что их можно приготовить заранее, а при случае — достать из морозилки и подать на стол. Это очень удобно.
Все любители рыбки придут в восторг, попробовав эти рулеты из скумбрии!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготовим рыбу. |
|
2
Готово
|
Все плавники тоже отрезаем ножом. Если в филе остались еще косточки вытягиваем их руками в этой рыбе их совсем немного. Я вытаскиваю косточки с помощью специальных щипцов для для удаления косточек. |
|
3
Готово
|
Ножом измельчаем 5 зубчиков чеснока. |
|
4
Готово
|
Подготовленные филе скумбрии кладем на доску. Рыбу солим только с одной стороны примерно 1 ч.л. соли, перчим по вкусу и посыпаем ⅓ ч.л. мускатного ореха. Сверху на рыбу выкладываем измельченный чеснок. Приправы растираем руками, а чеснок немного вдавливаем в филе скумбрии. |
|
5
Готово
|
Каждое филе скручиваем в плотный рулет. Скручивать начинаем от хвостика. |
|
6
Готово
|
Каждый рулетик плотно заматываем в пищевую пленку. Сначала рулетики из скумбрии кладем в холодильник на 4-5 часов, чтобы они промариновались, а затем перекладываем в морозильную камеру на сутки. |
|
7
Готово
|
Перед подачей рыбку вынимаем из морозильной камеры и оставляем на столе на 15-20 минут, чтобы ее было легче резать. Еще не полностью размороженные рулеты нарезаем порционными кусками и подаем на стол. |
|
8
Готово
|
Рулетики из скумбрии получаются очень вкусными и аппетитными с пикантным чесночным вкусом. |
