Ингредиенты
-
400 г мука пшеничная
-
200 г сыр моцарелла
-
200 мл кефир
-
1 шт. яйца
-
1 ст. л. масло растительное
-
1 ч. л. разрыхлитель для теста
-
1/2 ч. л. соль
Описание
Эти простые сырные лепешки хороши как в горячем, так и в холодном виде. Хрустящие, ароматные и безумно вкусные.
Они прекрасно подойдут и к чаю, и к салату, и к первым блюдам, и в качестве самостоятельного перекуса.
Готовятся они просто, жарятся на сковороде быстро, исчезают со стола моментально.
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
В миску разбиваем яйцо и добавляем соль. |
|
2
Готово
|
К яйцу вливаем кефир и добавляем разрыхлитель. |
|
3
Готово
|
В яйцо с кефиром добавляем муку в несколько подходов, каждый раз хорошо перемешивая. |
|
4
Готово
|
Тесто вымешиваем руками до получения мягкого однородного теста. |
|
5
Готово
|
Скатываем тесто в шар и заворачиваем в пищевую пленку. |
|
6
Готово
|
Раскатываем тесто в тонкий прямоугольный пласт. |
|
7
Готово
|
Сыр натираем на крупной терке. |
|
8
Готово
|
Тесто с сыром плотно сворачиваем в рулет. |
|
9
Готово
|
Каждый кусочек присыпаем мукой и раскатываем в тонкую круглую лепешку. |
|
10
Готово
|
Лепешки обжариваем с двух сторон на раскаленной сковороде с растительным маслом. |
|
11
Готово
|
Готовые лепешки выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, чтоб убрать излишки масла от жарки. |
|
12
Готово
|
Ароматные простые сырные лепешки подавайте на завтрак к чаю или кофе, на перекус со сметаной или кефиром. |
