https://gotovimop.com

Главная
Торты
Праздничный ТОРТ БАУНТИ

15 ч
Порций: 10
Легко

Поделиться
821 просмотров
Нравится 3

Ингредиенты

Изменить количество порций

	Шоколадный бисквит:
	масло сливочное - 125 г
	сахар песок - 100 г
	мука пшеничная - 100 г
	яйца - 2 шт.
	молоко - 2 ст. л.
	какао порошок - 2 ст. л.
	разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
	Крем:
	молоко - 500 мл
	масло сливочное - 200 г
	кокосовая стружка - 200 г
	сахар песок - 1 стакан
	крупа манная - 1/2 стакана
	Глазурь:
	шоколад чёрный - 150 г
	молоко - 50 мл

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Праздничный ТОРТ БАУНТИ

Name: Праздничный ТОРТ БАУНТИ
Yield: 10 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: масло сливочное: 125 г; сахар песок: 100 г; мука пшеничная: 100 г; яйца: 2 шт.; молоко: 2 ст. л.; какао порошок: 2 ст. л.; разрыхлитель для теста: 1 ч. л.; молоко: 500 мл; масло сливочное: 200 г; кокосовая стружка: 200 г; сахар песок: 1 стакан; крупа манная: 1/2 стакана; шоколад чёрный: 150 г; молоко: 50 мл

Повод:

Кухня:

Домашняя

Нежный торт Баунти на праздничный стол. Райское наслаждение при несложном приготовлении!

15 ч
Порций: 10
Легко

Ингредиенты

Шоколадный бисквит:
125 г масло сливочное
100 г сахар песок
100 г мука пшеничная
2 шт. яйца
2 ст. л. молоко
2 ст. л. какао порошок
1 ч. л. разрыхлитель для теста
Крем:
500 мл молоко
200 г масло сливочное
200 г кокосовая стружка
1 стакан сахар песок
1/2 стакана крупа манная
Глазурь:
150 г шоколад чёрный
50 мл молоко

Описание

Торт Баунти — один из самых простых в приготовлении тортов, достойных праздничного стола. Он элегантно красивый и очень вкусный. Шоколадный бисквит в сочетании с нежным кокосовым кремом и шоколадной глазурью по вкусу очень сильно напоминают одноименный батончик. Этот десерт не оставит равнодушным ни одну сладкоежку.
Приготовить праздничный торт Баунти совсем несложно, с ним может совладать и начинающий кулинар. Единственный нюанс — важно правильно сварить крем, чтобы в нем не было комочков. Кстати, пусть вас не пугает в составе крема манная крупа, ее в готовом торте совсем не чувствуется.
Обязательно приготовьте на праздничный стол такой вкусный и красивый торт Баунти, порадуйте своих родных и друзей!

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Готовим бисквит В миску кладем 125 г мягкого сливочного масла. Начинаем взбивать и постепенно насыпаем 100 г сахара. Взбиваем примерно 2-3 минуты.
2 Готово	В эту массу по одному добавляем 2 яйца. После каждого взбиваем миксером. Наливаем 2 ст. л. молока и опять взбиваем.
3 Готово	В сито насыпаем 100 г муки, 2 ст. л. какао и 1 ч. л. разрыхлителя. Все просеиваем в тесто в 2 подхода, после каждого немного взбивая тесто миксером на низких оборотах.
4 Готово	Готовое тесто еще раз перемешиваем лопаткой, снимая муку по краям миски. Тесто перекладываем в форму, дно которой застелено пергаментной бумагой. Диаметр моей формы 21 см. Тесто равномерно распределяем по форме.
5 Готово	Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекаем примерно 40 минут.
6 Готово	Бисквит испекся. Вынимаем его из духовки и даем полностью остыть не вынимая из формы. Если есть время, то лучше бисквиту дать отлежаться ночь, так он лучше будет резаться и меньше крошиться.
7 Готово	У бисквита срезаем верхушку. Получившийся корж разрезаем на две примерно одинаковые части. Я разрезаю корж с помощью кулинарной струны.
8 Готово	Готовим крем В миску кладем 200 г сливочного масла, наливаем 500 мл холодного молока, насыпаем 1 стакан сахара и в самом конце добавляем пол стакана манной крупы. Все ставим на огонь. Сразу же начинаем перемешивать венчиком. Варим крем на среднем огне постоянно перемешивая, чтобы не было комочков. Доводим крем до кипения. После закипания варим его еще примерно 1 минуту и снимаем с огня.
9 Готово	Сразу же в горячий крем насыпаем 200 г кокосовой стружки. Все хорошо перемешиваем до однородного состояния.
10 Готово	Складываем торт Берем кулинарное кольцо и на дно кладём первый корж. Между коржом и кольцом выставляем ацетатную пленку и зажимаем ее с помощью кольца. На корж выкладываем весь приготовленный крем. Аккуратно выравниваем его ложкой.
11 Готово	Сверху все накрываем вторым коржом и прижимаем его к крему. Если любите более влажные бисквиты в тортах, то пропитайте коржи сахарным сиропом или молоком.
12 Готово	Готовим шоколадную глазурь В мисочку ломаем 150 г черного шоколада и наливаем 50 мл молока нагретого примерно до 70-80 градусов. Оставляем на 3-5 минут, чтобы растопился шоколад. Прошло 5 минут, все хорошо перемешиваем. Если шоколад до конца не растопился, то его можно немного разогреть, поставив в микроволновку на 10 секунд.
13 Готово	Приготовленную глазурь выливаем на торт. Равномерно распределяем ее по поверхности бисквита. Торт ставим в холодильник минимум на 4 часа, чтоб он настоялся и застыл. Лучше оставить торт на целую ночь.
14 Готово	Торт застыл. Снимаем кольцо. Переставляем торт на блюдо, на котором будем подавать его на стол. Аккуратно снимаем ацетатную пленку. Сверху, по краю, торт украшаем кокосовой стружкой.
15 Готово	Торт Баунти получился сдержанно красивым и вкусным. Насыщенный шоколадный бисквит и много кокосовой начинки, понравится всем и детям и взрослым. Манка в креме совсем не чувствуется.