Ингредиенты
-
400 г оливки чёрные (маслины)
-
2 шт. картофель отварной
-
2 шт. морковь отварная
-
2 шт. огурец солёный
-
300 г шампиньоны свежие
-
3 шт. яйца варёные
-
150 г майонез
-
80 г сыр
-
1 шт. лук
-
по вкусу соль
Описание
Этот необычно красивый салат «Пингвин» украсит любой зимний праздничный стол. В том числе и новогодний или рождественский. Он очень привлекательный и вкусный. Хотя в этом салате совсем нет мясных ингредиентов, он получается сытным. В нем прекрасно сочетаются ароматные жареные грибы, сочный огурчик и отварные овощи, а сыр и яйца добавляют сытности. Особенная изюминка салата — украшение в виде милого пингвинчика. Оно выполнено черными оливками, которые еще и придают вкусу особую нотку пикантности.
Приготовить такой слоеный салат «Пингвин» несложно. Да и продукты достаточно бюджетные.
Подайте на свой праздничный стол такой замечательный слоеный салат «Пингвин» и удивите гостей!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала подготовим все ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Берем 2 средних вареных морковки и у одной из них вырезаем кружочек, он понадобится позже для украшения. Всю остальную морковку трем на мелкой терке. |
|
3
Готово
|
3 вареных яйца разделяем на белок и желток. |
|
4
Готово
|
Точно также трем на мелкой терке 80 г сыра. |
|
5
Готово
|
300 г шампиньонов разрезаем пополам и нарезаем пластинками. |
|
6
Готово
|
На хорошо разогретую сковороду выкладываем нарезанные грибы. Жарим их на большом огне до испарения всей жидкости. Как только вся жидкость со сковороды испарилась, наливаем растительное масло. |
|
7
Готово
|
Сюда же кладем нарезанный лук. Все обжариваем до золотистости лука. В конце приготовления грибы солим по вкусу и перчим черным молотым перцем. Все перемешиваем и снимаем с огня. |
|
8
Готово
|
Складываем салат. |
|
9
Готово
|
Следующим слоем выкладываем жаренные грибы с луком. Все распределяем по всей поверхности картофеля. |
|
10
Готово
|
Следующим слоем кладем тертую морковь. Распределяем ее по всей поверхности салата. Наносим сеточку из майонеза. |
|
11
Готово
|
Выкладываем тертый желток. Наносим майонез. |
|
12
Готово
|
Дальше выкладываем тертый сыр. Его тоже распределяем по салату и немного утрамбовываем. Если нужно, то поправляем контур салата. |
|
13
Готово
|
На сырный слой майонез наносим только в средней части салата. |
|
14
Готово
|
Также, только в средней части салата, выкладываем тертый белок. Равномерно его распределяем и немного утрамбовываем. |
|
15
Готово
|
Берем примерно 400 г чёрных оливок без косточек и часть из них разрезаем пополам. |
|
16
Готово
|
Остальные оливки разрезаем на четвертинки. |
|
17
Готово
|
Весь промежуток между контурами заполняем четвертинками оливок. |
|
18
Готово
|
Из кружочка моркови, который оставляли, вырезаем лапки и клюв. Ставим их на салат. |
|
19
Готово
|
Салат Пингвин получился красивым и необычным. Готовится несложно и из доступных продуктов. Такой салат точно будет уместен на Новогоднем праздничном столе. |
