ПЯТЬ Волшебных ДЕСЕРТОВ на Новый Год
  • Легко

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

ПЯТЬ Волшебных ДЕСЕРТОВ на Новый Год

Красивые, легкие и вкусные десерты без выпечки на праздничный стол. Пять волшебных десертов в стакане на ваш выбор!

  • Легко

Описание

Поделиться

Когда нет времени на готовку, а удивить гостей очень хочется, выручают быстрые и легкие десерты. Предлагаю вам подборку из пяти волшебных десертов для Новогоднего стола или любого другого праздника. Это необычный Бананово-кофейный Десерт, яркий Десерт с Хурмой, Десерт с Вишней, нежный Шоколадный Десерт и потрясающий Десерт с Манго и Йогуртом. Все десерты очень вкусные и легкие. Все они готовятся просто, быстро и главное — без выпечки. Порционная подача таких десертов делает их очень удобными. Эти десерты однозначно понравятся вашим гостям и всегда выручат вас.

Бананово-кофейный десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • банан — 3-4 шт.
  • йогурт густой несладкий — 250 мл
  • сахар — 2 ст. л.
  • кофе растворимый — 1 ст. л.
  • вода кипяток — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. В мисочку с одной столовой ложкой растворимого кофе наливаем столовую ложку кипятка и перемешиваем./li>
  2. Три-четыре банана кладем в миску и разминаем вилкой. Если бананы большие, то понадобится 3 шт, если поменьше, то 4.
  3. В банановую массу наливаем приготовленный кофейный экстракт. Все перемешиваем.
  4. В отдельной миске смешиваем несладкий густой йогурт и 2 ст. л. сахара. Все перемешиваем до растворения сахара.
  5. Складываем десерт. В стакан выкладываем слоями сначала банановую смесь, а затем сладкий йогурт. На каждый слой берем примерно по 2 ст. л. Таким методом собираем весь десерт. Последним слоем кладем небольшое количество йогурта. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 3 стакана десерта по 250 мл каждый.
  6. Для украшения банан нарезаем тонкими пластинками. На каждый десерт кладем по 2 пластинки банана. Сверху кладем ягоду клюквы или можно посыпать десерт шоколадом. Десерт готов!

Десерт с хурмой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сметанный слой:

  • сметана — 250 мл (1 стакан)
  • молоко — 250 мл (1 стакан)
  • сахар — 60 г (3 ст. л.)
  • желатин — 15 г
  • ванильный сахар — 10 г

Слой из хурмы:

  • хурма — 2 шт. (500 г)
  • мапельсин средний — 1 шт.
  • сахар — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. 15 г желатина насыпаем в мисочку и заливаем примерно 150 мл молока, всего для десерта понадобится 250 мл молока. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин на 10 минут.
  2. В отдельную емкость наливаем 250 мл сметаны любой жирности. Я использовала 20%. Сюда же выливаем оставшиеся 100 мл молока. Насыпаем 60 г сахара и 10 г ванильного сахара. Все хорошо перемешиваем, чтоб растворился сахар.
  3. Желатин уже набух. Распускаем его в микроволновке импульсами по 10 секунд, после каждого раза перемешиваем. Также желатин можно распустить на маленьком огне постоянно перемешивая.
  4. Распущенный желатин добавляем к сметане с сахаром. Все хорошо перемешиваем. Приготовленную смесь разливаем по стаканам или креманкам. Все ставим в холодильник застывать.
  5. Сметанный слой уже застыл, готовим слой из секретного ингредиента. А секретный ингредиент — хурма. Берем 2 хурмы, общим весом примерно 500 г. Вырезаем плодоножку и нарезаем хурму крупными кусками. Хурму нужно брать не терпкую, а если хурма терпкая, то ее нужно предварительно заморозить ее в морозильной камере и дать растаять. Кусочки хурмы перекладываем в отдельную емкость.
  6. Берем 1 небольшой апельсин, разрезаем его пополам и выдавливаем сок. Апельсиновый сок наливаем к хурме. Сюда же насыпаем 1 ст. л. сахара. Все пюрируем погружным блендером до однородности.
  7. На застывший сметанный слой выкладываем приготовленную массу. Все равномерно разравниваем ложкой. Из этого количества ингредиентов у меня получилось четыре стаканчика десерта по 250 мл.
  8. Сверху десерт украшаем листиками мяты.

Десерт с вишней

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • вишня — 1,5 стакана (замороженная или свежая)
  • творог — 200 г
  • йогурт без добавок — 180 г
  • печенье овсяное — 150 г
  • сахар — 4 ст. л.
  • вода — 100 мл
  • масло сливочное — 30 г
  • крахмал — 15 г (1,5 ст. л. со средней горкой)
  1. Сначала подготовим вишневую прослойку, так как ей нужно остыть. В сотейник кладем 1,5 стакана вишен без косточек и насыпаем 2 ст. л. сахара, наливаем 100 мл воды и добавляем 15 г крахмала. Все перемешиваем и ставим на огонь. Варим смесь на среднем огне постоянно перемешивая. Как только все закипит, варим еще примерно 1 минуту и снимаем с огня. Даем полностью остыть.
  2. Овсяное печенье ломаем и кладем в измельчитель. Все измельчаем до мелкой крошки. Получившуюся крошку пересыпаем в миску и добавляем 30 г мягкого сливочного масла. Все перемешиваем до однородности.
  3. В отдельную миску кладем 200 г творога и добавляем 180 г йогурта без добавок. Я использую греческий йогурт. Сюда же насыпаем 2 ст. л. сахара. Измельчаем погружным блендером до однородности.
  4. В стаканы насыпаем приготовленную крошку из печенья. Каждый стакан заполняем примерно на треть высоты. Следующим слоем наливаем измельченный творог с йогуртом. Сверху выкладываем приготовленный вишневый конфитюр.
    Из этого количества ингредиентов у меня получилось 4 стакана десерта по 270 мл каждый
  5. Десерт готов, можно подавать на стол

Шоколадный десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • сливки 15-20% — 350 мл
  • шоколад черный — 80 г
  • сахар — 70 г
  • вода 40 мл
  • желатин — 10 г

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. В мисочку насыпаем 10 г желатина и наливаем 40 мл воды. Все перемешиваем и оставляем набухать желатин.
  2. В сотейник наливаем 350 мл сливок жирностью 15-20 %. Сюда же насыпаем 70 г сахара и все ставим на огонь. Нагреваем сливки на среднем огне периодически перемешивая. Сливки кипятить не нужно, достаточно нагреть примерно до 70-80 градусов. Если сливки закипят, то они могут свернутся.
  3. Сливки нагрелись, снимаем их с плиты. В горячие сливки кладем 80 г черного шоколада. Все перемешиваем до полного растворения шоколада. Удобнее перемешивать венчиком, так шоколад быстрее растворяется и масса становится более однородной.
  4. Когда шоколад полностью растворится добавляем уже набухший желатин и размешиваем до полного растворения желатина. Если шоколадная масса остыла, то желатин лучше разогреть отдельно в микроволновке, а затем жидким влить в шоколадную смесь.
  5. Приготовленную шоколадную массу разливаем по креманкам. У меня получилось 4 креманки по 150 мл каждая.
    Десерт ставим в холодильник застывать примерно 1-2 часа.
  6. Десерт уже застыл, украшаем его сахарными бусинками. Готовый десерт подаем на стол.

Десерт с манго и йогуртом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • манго консервированное — 1 банка (420 мл)
  • йогурт густой несладкий — 250 мл
  • сахар — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. С консервированного манго сливаем жидкость, а кусочки манго кладем в чашу измельчителя. Измельчаем все до однородности. Вместо манго можно использовать консервированные абрикосы или персики.
  2. Берем 250 мл густого несладкого йогурта и добавляем к нему 1 ст. л. сахара. Все хорошо перемешиваем
  3. Складываем десерт. В стакан выкладываем подготовленные ингредиенты слоями. Начинаем с йогуртового слоя, затем вторым слоем выкладываем пюрированное манго. Затем опять повторяем, выкладывая слой йогурта и заканчиваем слоем из манго. Для того, чтобы десерт красиво выглядел в стакане, его нужно аккуратно выкладывать ложкой не по центру, а ближе к стенкам стакана.
  4. Сверху на десерте, для красоты, делаем разводы. Для этого обратную сторону вилки опускаем вглубь стакана и аккуратно, не задевая стенки стакана, вынимаем немного йогуртового слоя на поверхность. Хаотично делаем белые разводы по оранжевой массе. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 2 стакана десерта по 250 мл каждый.
  5. Десерт готов, можно подавать на стол. Десерт с манго и йогуртом получился очень вкусным, нежным и красивым.

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
Четыре Слоёных Салата на Праздничный Стол
следующий
Порционное ЗАЛИВНОЕ на Праздничный Стол
предыдущий
Четыре Слоёных Салата на Праздничный Стол
следующий
Порционное ЗАЛИВНОЕ на Праздничный Стол

Добавить комментарий