Ингредиенты
-
200 г мука пшеничная
-
125 г масло сливочное
-
2 шт. желток куриного яйца
-
1 ст. л. сахарная пудра
-
0,5 ч. л. соль
Описание
Песочные тарталетки (корзиночки) — это основа для огромного количества разнообразных закусок на праздничный стол. Закуски в таких корзиночках смотрятся нарядно и очень аппетитно. Еще можно сделать сладкую начинку и получить красивый мини-десерт. Применений для таких корзиночек просто масса!
Этот легкий рецепт тарталеток подойдет даже для начинающих кулинаров. Песочные тарталетки по этому рецепту входят хрустящими и имеют нейтральный вкус. Они отлично подойдут и для закусок, и для десертов. Их можно напечь впрок и использовать по мере надобности. В сухой закрытой ёмкости песочные тарталетки можно хранить 1 месяц.
Разнообразьте праздничный стол красивыми закусками в корзиночках!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала замесим тесто. |
|
2
Готово
|
К маслу добавляем 2 желтка и опять все взбиваем до однородности. |
|
3
Готово
|
В масляно-яичную смесь насыпаем 200 г муки. Перемешиваем миксером. |
|
4
Готово
|
Должно получиться густое тесто. Если тесто получилось жидким, то добавьте еще муки. |
|
5
Готово
|
Для выпечки тарталеток я буду использовать металлические формочки диаметром 6 и 6.5 см. |
|
6
Готово
|
Обрезки теста собираем в комок и повторно раскатываем. Из этого количества теста у меня получилось 30 тарталеток. |
|
7
Готово
|
Подготовленные формочки с тестом ставим в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на 1 час. Тесто должно хорошо застыть, чтобы тарталетки не потеряли форму при выпечке. |
|
8
Готово
|
Охлажденные корзиночки с тестом переставляем на противень. |
|
9
Готово
|
Испеченным тарталеткам даем остыть в формочках, а затем их достаем. Вынимаются они очень легко, никаких усилий прилагать не приходится. |
|
10
Готово
|
Тарталетки получаются очень вкусными и нежными. Так как у них нейтральный вкус, то они подходят как для соленой, так и для сладкой начинки. |
