https://gotovimop.com

Главная
Несладкая выпечка
Пампушки с Чесноком к борщу

2 ч
Порций: 16
Средняя

Поделиться
784 просмотров
Нравится 1

Ингредиенты

Изменить количество порций

	Тесто:
	мука пшеничная - 750 г
	вода - 300 мл
	яйца - 3 шт.
	масло растительное - 70 мл
	дрожжи пресованные - 10 г
	сахар песок - 1 ч. л.
	соль - 1 ч. л. (с горкой)
	Чесночный соус:
	чеснок - 5-7 зубчиков
	масло растительное - 2-3 ст. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Пампушки с Чесноком к борщу

Name: Пампушки с Чесноком к борщу
Yield: 16 порций
Cuisine: Украинская
Ingredients: мука пшеничная: 750 г; вода: 300 мл; яйца: 3 шт.; масло растительное: 70 мл; дрожжи пресованные: 10 г; сахар песок: 1 ч. л.; соль: 1 ч. л. (с горкой); чеснок: 5-7 зубчиков; масло растительное: 2-3 ст. л.

Повод:

Кухня:

Украинская

Ароматные и пушистые пампушки с чесноком к борщу. Несложный рецепт домашней выпечки.

2 ч
Порций: 16
Средняя

Ингредиенты

Тесто:
750 г мука пшеничная
300 мл вода
3 шт. яйца
70 мл масло растительное
10 г дрожжи пресованные
1 ч. л. сахар песок
1 ч. л. (с горкой) соль
Чесночный соус:
5-7 зубчиков чеснок
2-3 ст. л. масло растительное

Описание

Самое лучшее дополнение к борщу это, конечно же, пампушки. Пушистые, мягкие и с потрясающим ароматом чеснока. Именно такие пампушки получаются по этому рецепту. Кстати, такая выпечка хороша вместо хлеба не только к борщу, но и любым первым блюдам.
Готовятся пампушки совсем несложно. Думаю, что даже начинающая хозяйка сможет побаловать такой выпечкой своих родных. Тем более, что продукты для приготовления самые доступные, я бы даже сказала — бюджетные.
Обязательно попробуйте приготовить такие пампушки, это очень вкусно, ароматно и несложно.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала замесим тесто. В миску наливаем 300 мл теплой воды. Крошим 10 г прессованных дрожжей и насыпаем 1 ч.л. сахара. Все перемешиваем до полного растворения дрожжей и сахара. Оставляем на 10 минут, чтоб дрожжи начали работать.
2 Готово	Прошло 10 минут, в отдельную миску насыпаем 500 г муки, 1 ч.л. соли и разбиваем 3 яйца. Сюда же наливаем опару. Все перемешиваем сначала ложкой, а затем руками. При замесе, если необходимо, добавляем еще муку. Всего для теста мне понадобилось 750 г муки. Вымешиваем тесто примерно 5 минут.
3 Готово	В конце замеса наливаем в тесто 70 мл растительного масла без запаха. Тесто хорошо вымешиваем, чтобы масло полностью соединилось с тестом. Тесто должно получится мягким, гладким и однородным.
4 Готово	Миску с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем тесто подходить. Я оставляю на столе, так сейчас лето и тепло.
5 Готово	Тесто уже подошло. Выкладываем его на стол и посыпаем мукой. Все тесто делим на 16 примерно одинаковых частей.
6 Готово	Из каждого кусочка теста формируем шарик подминая тесто руками.
7 Готово	Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Диаметр моей формы 22 см.
8 Готово	Все шарики выкладываем в форму. Сначала кладем внешний ряд, а затем заполняем середину. Подготовленные пампушки накрываем полотенцем и оставляем на столе на 20 минут для расстойки.
9 Готово	Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Выпекаем приблизительно 30 минут. Пампушки достаем из духовки и даем им немного остыть.
10 Готово	Пока они остывают приготовим соус. Примерно 5-7 зубчиков чеснока выдавливаем через пресс. К чесноку наливаем 2-3 ст.л растительного масла. Все перемешиваем. Приготовленным чесночным соусом смазываем пампушки сверху.
11 Готово	Пампушки с чесноком получились очень ароматными, пышными и вкусными. Готовятся они не сложно и получается их много. Как раз хватит на всю семью. К тому же это блюдо смело можно отнести к бюджетным.