https://gotovimop.com

Главная
Вторые блюда
Овощи на Шпажках в Духовке

1 ч
Порций: 6
Легко

Поделиться
5 230 просмотров
Нравится 4

Ингредиенты

Изменить количество порций

	кукуруза молодая - 2 початка
	баклажаны - 2 шт.
	кабачки - 2 шт.
	перец сладкий - 1 шт.
	помидоры черри - 300 г
	Маринад:
	масло растительное - 4 ст. л.
	уксус яблочный или лимонный сок - 2 ст. л.
	сушеный чеснок - 1 ст. л.
	итальянские травы (приправа) - 1 ст. л.
	соль - 1/3 ст. л.
	перец чёрный молотый - 1/2 ч. л.

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Овощи на Шпажках в Духовке

Name: Овощи на Шпажках в Духовке
Yield: 6 порций
Cuisine: Домашняя,Европейская
Ingredients: кукуруза молодая: 2 початка; баклажаны: 2 шт.; кабачки: 2 шт.; перец сладкий: 1 шт.; помидоры черри: 300 г; масло растительное: 4 ст. л.; уксус яблочный: 2 ст. л.; сушеный чеснок: 1 ст. л.; итальянские травы (приправа): 1 ст. л.; соль: 1/3 ст. л.; перец чёрный молотый: 1/2 ч. л.

Повод:

Кухня:

Потрясающий гарнир к мясу. Овощи на шпажках в духовке - просто, вкусно и красиво!

1 ч
Порций: 6
Легко

Ингредиенты

2 початка кукуруза молодая
2 шт. баклажаны
2 шт. кабачки
1 шт. перец сладкий
300 г помидоры черри
Маринад:
4 ст. л. масло растительное
2 ст. л. уксус яблочный
или лимонный сок
1 ст. л. сушеный чеснок
1 ст. л. итальянские травы (приправа)
1/3 ст. л. соль
1/2 ч. л. перец чёрный молотый

Описание

Овощи на шпажках в духовке — яркое блюдо, которое скрасит ваш обед или ужин. Такие шашлычки из овощей получаются вкусными, ароматными и полезными. Они идеально подходят к любым мясным блюдам в качестве гарнира.
К овощам также можно добавить некрупные шампиньоны и нарезанный дольками лук.
Такие шашлычки из овощей можно готовить на каждый день, а можно и на праздничный стол подать. Их эффектный вид понравится всем гостям. А еще такое блюдо из овощей в духовке наверняка оценят приверженцы правильного питания. Также оно подойдет для вегетарианского и постного меню. Очень рекомендую его приготовить.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала подготовим овощи. 2 початка кукурузы нарезаем небольшими кружочками. Желательно брать молодую кукурузу молочной спелости. 2 ровных, небольших в диаметре баклажана тоже нарезаем толстыми кружочками.
2 Готово	2 молодых кабачка нарезаем кружочками. Берем один сладкий мясистый перец и срезаем у него верхнюю и нижнюю часть. Вырезаем серединку с семенами. Перец нарезаем широкими полосками. Получившиеся полоски разрезаем еще раз поперек, чтобы получились меньшие кусочки.
3 Готово	В большую миску кладем баклажаны, кабачки, перец, нарезанные початки кукурузы, и 300 г помидоров черри.
4 Готово	Готовим маринад. В мисочку наливаем 4 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. яблочного уксуса или лимонного сока, 1 ч. л. гранулированного чеснока, 1 ст.л. итальянских трав, примерно 3-ю часть ст. л. соли, и добавляем 0,5 ч. л. черного молотого перца. Все перемешиваем.
5 Готово	Приготовленным маринадом поливаем все овощи сверху. Перемешиваем так, чтобы маринад распределился по всем овощам. Оставляем мариноваться на 15 минут.
6 Готово	Готовим шашлычки. На длинную бамбуковую палочку накалываем кружочек баклажана, кукурузу, кусочек перца, кабачок, помидор, и снова баклажан, кукуруза, перец, кабачок и помидор. Таким методом готовим все шашлычки. Подготовленные шашлычки перекладываем в форму для запекания. Кладем так, чтобы овощи не касались дна формы.
7 Готово	Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов. Запекаем примерно 40 минут.
8 Готово	Овощные шашлычки в духовке получились очень вкусными и ароматными. Готовятся просто и съедаются быстро. Такая красивая подача отлично подходит не только на каждый день, но и на Праздничном столе тоже будет смотрится красиво.