https://gotovimop.com

Главная
Первые блюда
Обалденный Рыбный СУП

1 ч
Порций: 8
Легко

Поделиться
30 228 просмотров
Нравится 17

Ингредиенты

Изменить количество порций

	вода - 3 л
	рыба красная - 300 г
	хек - 500 г
	картофель - 300 г
	морковь - 1 шт.
	лук - 1 шт.
	вермишель - 80 г
	лимон - 1/2 шт.
	укроп свежий - пучок
	соль - 1/2 ст. л.
	лавровый лист - 1 шт.
	перец чёрный молотый - по вкусу

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Обалденный Рыбный СУП

Name: Обалденный Рыбный СУП
Yield: 8 порций
Cuisine: Домашняя
Ingredients: вода: 3 л; рыба красная: 300 г; хек: 500 г; картофель: 300 г; морковь: 1 шт.; лук: 1 шт.; вермишель: 80 г; лимон: 1/2 шт.; укроп свежий: пучок; соль: 1/2 ст. л.; лавровый лист: 1 шт.; перец чёрный молотый: по вкусу

Повод:

Кухня:

Домашняя

Этот Обалденный Рыбный СУП непременно понравится всем. Готовить просто, а получается очень вкусно, полезно и питательно!

1 ч
Порций: 8
Легко

Ингредиенты

3 л вода
300 г рыба красная
500 г хек
300 г картофель
1 шт. морковь
1 шт. лук
80 г вермишель
1/2 шт. лимон
пучок укроп свежий
1/2 ст. л. соль
1 шт. лавровый лист
по вкусу перец чёрный молотый

Описание

Рыбные супы очень полезные и вкусные. Они легкие и одновременно сытные и питательные. Их можно есть даже тем, кто на диете.
Рецептов рыбных супов очень много, но я предлагаю попробовать именно этот рецепт. В нем много вкусной рыбки, наваристый, ароматный бульон и овощи. А еще мне нравится класть в рыбный суп вермишель. Я варю суп с красной и белой рыбкой, но вы можете использовать любую.
Готовится этот суп просто и относительно быстро. В семье от такого супа не отказывается никто и часто просят добавку.
Приготовьте такой рыбный суп, это лучший способ разнообразить ежедневное меню.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	В кастрюлю объемом 4 литра кладем пол килограмма хека уже очищенного от чешуи и внутренностей и 300 г красной рыбы. У меня размороженные кусочки красной рыбы, но также можно использовать целую рыбку. В кастрюлю наливаем примерно 3 л воды. Все ставим на огонь.
2 Готово	Когда вода закипит, снимаем образовавшуюся пену. Варим рыбу 15 минут.
3 Готово	Пока варится рыба подготовим остальные ингредиенты. 300 г очищенного картофеля нарезаем небольшими кусочками. 1 луковицу нарезаем кубиками. 1 морковь нарезаем небольшими брусочками.
4 Готово	На разогретую сковороду с растительным маслом кладем нарезанный лук. Пассеруем до золотистости. Лук немного подзолотился, добавляем подготовленную морковь. Пассеруем на небольшом огне до мягкости морковки. Овощи готовы, снимаем их с огня.
5 Готово	Рыба уже сварилась. Вынимаем ее из бульона и оставляем остывать. В кастрюлю кладем нарезанный картофель и варим его примерно 10 минут.
6 Готово	Прошло 10 минут, добавляем 80 г мелкой лапши из твердых сортов пшеницы и варим еще 5 минут.
7 Готово	Рыба уже немного остыла, убираем кости и плавники. Мясо рыбы разбираем на более мелкие кусочки. Измельчаем небольшой пучок петрушки. Выдавливаем сок из половины лимона.
8 Готово	Подготовленное рыбное филе кладем обратно в суп. Добавляем пассерованные овощи.
9 Готово	Кладем лавровый лист и солим примерно половиной столовой ложки соли. Перчим черным молотым перцем. Все перемешиваем. Когда суп закипит добавляем нарезанный укроп. И наливаем сок половины лимона, процеживая его через сито. Все перемешиваем. Как только суп закипит, снимаем его с огня. Суп готов можно подавать на стол.
10 Готово	Рыбный суп с вермишелью получился очень вкусным, ароматным и сытным. Готовится несложно и достаточно быстро. Такой суп понравится всей семье.