Ингредиенты
-
творожный слой
-
750 г творог
-
150 г сахар песок
-
2 шт. яйца
-
10 г сахар ванильный
-
2 ст. л. крупа манная
-
1 шт. лимон
-
70 г изюм
-
сметанный слой
-
300 мл сметана
-
1 шт. яйца
-
2 ст. л. сахар песок
Описание
Эта необычная очень нежная творожная запеканка точно вам понравится! Она в меру сладкая и с тонким цитрусовым ароматом. А основная ее особенность в том, что состоит она из двух слоев: творожного и сметанного. Сметанный слой придает этой запеканке необычный внешний вид и добавляет нежности вкусу.
Готовится такая нежная творожная запеканка совершенно не сложно, с ней справится каждая хозяйка. Вместо изюма в творожный слой можно добавлять и другие сухофрукты на ваш вкус.
Приготовьте такую творожную запеканку и порадуйте родных вкусной выпечкой к чаю. Это так просто и невероятно вкусно!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Сначала приготовим творожный слой. |
|
2
Готово
|
В миску насыпаем 750 г творога, разбиваем 2 яйца, насыпаем 150 г сахара и 10 г ванильного сахара. Все измельчаем погружным блендером. По желанию творог можно не измельчать, а просто хорошо перемешать. |
|
3
Готово
|
В подготовленную массу насыпаем 2 ст. л. манки. Кладем изюм, предварительно слив с него воду. Сюда же добавляем лимонную цедру 1-го лимона. Снимаем на терке только верхнюю желтую часть, она ароматная и не горькая. |
|
4
Готово
|
Все перемешиваем ложкой до однородности. |
|
5
Готово
|
Форму для выпечки застилаем пергаментом снизу и по бокам и выкладываем в нее приготовленную творожную смесь. Диаметр моей формы 20 см. Аккуратно распределяем творожную смесь по форме и выравниваем ее с помощью ложки. |
|
6
Готово
|
Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Запекаем примерно 45 минут. |
|
7
Готово
|
Пока выпекается творожный слой приготовим сметанную заливку. |
|
8
Готово
|
Творожный слой уже испекся вынимаем его из духовки. Сразу же на него выливаем приготовленную сметанную смесь. Разравниваем. |
|
9
Готово
|
Опять все ставим в духовку разогретую до 180 град. Запекаем еще примерно 20 минут, до загустения и легкого подрумянивания сверху. |
|
10
Готово
|
Готовую запеканку достаем из духовки и даем ей полностью остыть. В горячем состоянии она немного жидкая и плохо держит форму. |
|
11
Готово
|
Творожная запеканка получилась нежная и с легким цитрусовым ароматом. Сметанный слой придает этой запеканке особенный вкус и вид. |
