Необыкновенный ТОРТ Лесной Мох
  • 4-5 ч
  • Порций: 10
  • Средняя

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Изменить количество порций
Бисквит
шпинат замороженный или свежие листья шпината - 400 г
мука грубого помола - 250 г (2 стакана)
яйца - 4 шт.
сахар песок - 200 г
масло подсолнечное рафинированное - 150 мл
разрыхлитель для теста - 3 ч. л.
Крем
сыр "Филадельфия" - 400 г
сливки 33% - 400 мл
черника - 1 стакан
малина - 1 стакан
сахарная пудра - 3/4 стакана

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Необыкновенный ТОРТ Лесной Мох

Повод:
  • День рождения
  • Праздничный стол

Необыкновенный зеленый торт Лесной Мох. Удивительно вкусный и красивый десерт из натуральных продуктов!

  • 4-5 ч
  • Порций: 10
  • Средняя

Ингредиенты

  • Бисквит

  • Крем

Описание

Поделиться

Необыкновенный торт Лесной Мох родом из Польши. Он поражает своим ярким и насыщенным зеленым цветом коржей. Вы удивитесь, но в этом торте нет ни капли химического красителя.
Его вкус очень сбалансированный: мягкий бисквит прекрасно сочетается со сливочным кремом, а обилие ягод подчеркивает вкус и придает легкую кислинку.
Секрет зеленых коржей в том, что в тесто добавляется шпинат, который является натуральным красителем. И нет, в готовом торте вкус шпината совсем не чувствуется. Если ваши гости не будут знать состав, то никогда не догадаются, что в торте есть шпинат.
Этот торт прекрасно подходит для любого праздника. Он всегда вызывает восторг своим внешним видом и потрясающим вкусом. Ну а готовится Лесной Мох не так уж и сложно. Кстати, зимой, когда нет свежих ягод, этот торт можно украсить зернами граната.
Если хотите удивить гостей необычным тортом, то приготовьте торт Лесной Мох, это самый удивительный десерт!

Пошаговый рецепт приготовления

1
Готово

Сначала подготовим шпинат. Если будете использовать замороженный шпинат, то его нужно разморозить и отжать всю лишнюю жидкость. Свежий шпинат нужно помыть и порезать.

2
Готово

Шпинат перекладываем в чашу измельчителя. Добавляем полстакана рафинированного подсолнечного масла. Все измельчаем.
Измельченный шпинат отставляем в сторону.

3
Готово

Теперь займемся приготовление бисквита.
Берем муку грубого помола и добавляем в нее разрыхлитель. Перемешиваем.

4
Готово

В отдельную миску отделяем четыре белка. Это нужно делать осторожно, чтобы не попал желток.

5
Готово

Белки взбиваем постепенно добавляя сахар, примерно по 1 ст. л. с интервалом 15-20 секунд. Взбивать нужно до устойчивой пены.

6
Готово

Во взбитые белки обавляем по одному желтку не прекращая взбивания.

7
Готово

Во взбитые яйца добавляем в 2 этапа измельченный шпинат. Перемешиваем до однородности.

8
Готово

В эту массу выливаем оставшееся подсолнечное масло и опять взбиваем.

9
Готово

Теперь в тесто нужно добавить муку. Аккуратно вымешиваем тесто лопаткой, добавляя муку небольшими порциями в 3-4 подхода. Тесто нужно вымешивать аккуратно и недолго, чтобы оно не осело.

10
Готово

Бисквит я выпекаю в кольце диаметром 22 см. Выкладываем готовое тесто в форму. Распределяем его лопаткой, чтобы сделать ровный верх.

11
Готово

Выпекаем при температуре 180 град. приблизительно 50 минут.

12
Готово

Готовый бисквит ставим на решетку остывать.

13
Готово

Теперь займемся приготовлением крема. Для этого берем холодные сливки и выливаем их в чашу миксера. Сразу же к сливкам добавляем сливочный сыр и пудру.
Крем начинаем взбивать на низкой скорости миксера постепенно ее увеличивая. Крем взбиваем до тех пор, пока он не станет воздушным и будет хорошо держать форму.

14
Готово

Примерно 4 ст. л. крема откладываем в миску. Им мы будем выравнивать торт по бокам.

15
Готово

В оставшийся крем добавляем чернику и малину. Не забываем оставить часть ягод для украшения торта сверху.
Крем с ягодами аккуратно перемешиваем.

16
Готово

Остывший бисквит вынимаем из формы и разрезаем на 3 части. Запеченную верхушку у бисквита срезаем для того, чтобы она не испортила цвет.

17
Готово

Начинаем сборку торта. Кладем бисквит, а него выкладываем половину крема с ягодами. Сверху кладем второй бисквит и выкладываем весь оставшийся крем.

18
Готово

Кремом, который оставили без ягод, выравниваем бока торта.

19
Готово

Третий бисквитный корж измельчаем руками в крошку.

20
Готово

Получившейся крошкой обсыпаем торт сверху и по бокам.
Сверху торт украшаем ягодами малины и черники.

21
Готово

Шпинат в этом торте не чувствуется. Если вы приготовите такой торт для своих гостей и не скажете, что в его составе есть шпинат, они никода об этом не догадаются. Так что делайте такой торт и удивляйте своих гостей. Тем более, что этот торт очень вкусный!

Видеорецепт

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Поделитесь с друзьями:

Или можете просто и поделиться этой ссылкой

Отзывы о рецепте

Отзывов об этом рецепте пока нет, напишите свой отзыв или заполните следующую форму
предыдущий
НОВЫЙ рецепт Завтрака из Яиц
следующий
Стир-Фрай с Курицей. Быстрый ужин
предыдущий
НОВЫЙ рецепт Завтрака из Яиц
следующий
Стир-Фрай с Курицей. Быстрый ужин

Добавить комментарий