Ингредиенты
-
1/2 ст. овсяные хлопья
-
1/2 ст. мука пшеничная
-
1 ч. л. разрыхлитель для теста
-
50 г масло сливочное
-
100 г мёдможно заменить на инвертный или кукурузный сироп
-
200 г морковь
-
1 шт. яйца
-
50 г сахар песок
-
щепотка соль
-
Посыпка
-
50 г орех грецкий
-
1 ч. л. сахар песок
Описание
Кто сказал, что сладкая выпечка не может быть полезной? Морковно-овсяные маффины как раз тот случай, когда и вкусно, и полезно, и несложно.
В этом рецепте морковь не чувствуется, но придает солнечный цвет выпечке, сочность и необычно-обалденный привкус.
Часть муки заменяется на овсяные хлопья, а сахар — на мёд. Такую выпечку наверняка оценят те, кто следит за питанием и фигурой. Ведь лучше съесть один полезный морковный маффин, чем кусочек кремового торта.
А еще эти солнечные маффины с удовольствием кушают самые привередливые детки.
Попробуйте приготовить овсяно-морковные маффины своей семье — это очень вкусно и полезно!
Пошаговый рецепт приготовления
|
1
Готово
|
Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, овсяные хлопья, разрыхлитель. |
|
2
Готово
|
В сотейник кладем сливочное масло и наливаем мед. |
|
3
Готово
|
Свежую очищенную и помытую морковь трем на мелкой терке. |
|
4
Готово
|
В отдельную миску разбиваем яйцо, добавляем к нему сахар и соль. |
|
5
Готово
|
Во взбитое яйцо вливаем масляно-медовую смесь. |
|
6
Готово
|
Насыпаем к жидкой основе сухую овсяно-мучную смесь и натертую морковь. |
|
7
Готово
|
В форму для выпечки кексов ставим бумажные стаканчики. |
|
8
Готово
|
Для посыпки измельчаем грецкие орехи и смешиваем их с сахаром. |
|
9
Готово
|
Орехово-сахарной смесью посыпаем кексы сверху. |
|
10
Готово
|
Маффины ставим в разогретую до 180 °C духовку. |
|
11
Готово
|
Вот такие солнечные, красивые и безумно вкусные овсяно-морковные маффины получаются. |
