https://gotovimop.com

Главная
Горячие закуски
Мясная закуска с секретом

1 ч 40 мин
Порций: 13
Средняя

Поделиться
4 891 просмотров
Нравится 9

Ингредиенты

Изменить количество порций

	свинина корейка - 800 г
	шампиньоны свежие - 500 г
	яйца варёные - 2 шт.
	чернослив - 100 г
	лук - 1 шт.
	орех грецкий - 50 г
	сыр - 50 г
	соль - по вкусу
	перец чёрный молотый - по вкусу

В закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Мясная закуска с секретом

Name: Мясная закуска с секретом
Yield: 13 порций
Cuisine: Домашняя,Европейская
Ingredients: свинина: 800 г; шампиньоны свежие: 500 г; яйца варёные: 2 шт.; чернослив: 100 г; лук: 1 шт.; орех грецкий: 50 г; сыр: 50 г; соль: по вкусу; перец чёрный молотый: по вкусу

Повод:

Кухня:

Оригинальная мясная закуска с секретом удивит всех за праздничным столом. Это несложно и очень вкусно!

1 ч 40 мин
Порций: 13
Средняя

Ингредиенты

800 г свинина
корейка
500 г шампиньоны свежие
2 шт. яйца варёные
100 г чернослив
1 шт. лук
50 г орех грецкий
50 г сыр
по вкусу соль
по вкусу перец чёрный молотый

Описание

Мясная закуска с секретом — это необычная горячая закуска на праздничный стол. Нежное сочное мясо с начинкой из грибов в необычном оформлении.
Такое блюдо станет украшением праздничного стола. Каждому гостю обязательно захочется попробовать такой мешочек.
Если хотите удивить своих гостей, то приготовьте такую мясную закуску с секретом.
Готовится она на удивление не сложно из доступных продуктов, а получается красивой, вкусной и необычной.
Если не любите чернослив, то можно обойтись и без него.
Также такую закуску с секретом можно подать в качестве основного мясного блюда.

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готово	Сначала приготовим начинку. 2 вареных яйца нарезаем кубиками. 50 г грецких орехов нарезаем ножом на более мелкие кусочки.
2 Готово	100 г чернослива моем и заливаем кипятком и даем настоятся 10 минут. Подготовленный чернослив нарезаем небольшими кусочками.
3 Готово	0,5 кг свежих шампиньонов нарезаем тонкими пластинками. 1 луковицу нарезаем четверть кольцами.
4 Готово	На раскаленную сковороду наливаем немного растительного масла и кладем нарезанные грибы. Жарим на большом огне до испарения всей жидкости. Вся жидкость испарилась, в сковороду наливаем немного растительного масла и кладем нарезанный лук.
5 Готово	Когда лук под золотится все солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и снимаем с огня.
6 Готово	В миску кладем жареные грибы, нарезанные яйца, чернослив и грецкие орехи. Начинку немного солим. Все перемешиваем.
7 Готово	Подготовим мясо. Примерно 800 г свиной корейки нарезаем на пластинки толщиной около 1 см или немного тоньше. Каждый кусок мяса отбиваем молотком с двух сторон.
8 Готово	Подготовленное мясо солим и перчим по вкусу. Все приправы равномерно распределяем по мясу.
9 Готово	Каждую отбивную кладем на доску и на нее выкладываем примерно столовую ложку приготовленной начинки. Все сворачиваем в мешочек. Кончики мяса закрепляем шпажками. Так готовим все отбивные.
10 Готово	Из этого количества продуктов у меня получилось 13 мясных мешочков с начинкой. Форму для запекания смазываем растительным маслом. В форму кладем все приготовленные мясные мешочки. Ставим в духовку разогретую до 180 град. Запекаем приблизительно 35 минут.
11 Готово	Пока запекается мясо с начинкой, на крупной терке трем 50 г сыра.
12 Готово	Когда мясные мешочки приготовились, достаем их из духовки. С горячих мешочков вынимаем шпажки. Сверху каждый мешочек посыпаем тертым сыром. Опять все ставим в духовку, примерно на 3 минуты, чтобы расплавился сыр.
13 Готово	Мясная закуска с секретом получилась очень вкусная и сытная. Такая необычная подача приятно удивит всех ваших гостей. Такую закуску можно готовить и заранее, она отлично переносит заморозку.